Alimentos de Bajo Índice Glucémico
Lista completa de 413 alimentos de bajo índice glucémico (IG ≤55). Ideal para el control de diabetes, azúcar en sangre y energía sostenida durante el día.
Para Diabéticos
Los alimentos de bajo IG ayudan a mantener niveles estables de azúcar en sangre, siendo ideales para el control y prevención de diabetes.
Energía Sostenida
La absorción lenta de glucosa proporciona liberación constante de energía, previniendo bajones energéticos y picos de hambre.
Salud Cardíaca
Los alimentos de bajo IG apoyan la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Alimentos de IG Bajo Tabla PDF - Descarga Gratuita
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Mostrando 413 de 413 alimentos
Crema
Lácteos
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
196
calorías
3.7g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 2.7gGrasas: 19g
Crema - 30%
Lácteos
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
296
calorías
3.7g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 2.8gGrasas: 30g
Crema agria
Lácteos
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
193
calorías
3.7g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 2.7gGrasas: 19g
Queso - Mozzarella, requesón prensado, etc
Lácteos
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
242
calorías
1g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 18.8gGrasas: 18.1g
Cheddar
Lácteos
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
402
calorías
1.3g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 25gGrasas: 33g
Carnero - Cordero
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
203
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 16.3gGrasas: 15.3g
Cordero hervido
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
293
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 24.6gGrasas: 21.4g
Jamón, rebanado, salchichas
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
234
calorías
3g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 10gGrasas: 20g
Carne de res - bistec, etc
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
108
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 18gGrasas: 4g
Carne de res magra hervida
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
190
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 25gGrasas: 7g
Lengua de res hervida
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
158
calorías
0.8g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 12.6gGrasas: 11.3g
Sesos de res
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
124
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 11.7gGrasas: 9.5g
Ganso
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
412
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 15.2gGrasas: 39g
Pavo
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
197
calorías
0.8g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 21.6gGrasas: 12g
Pavo - hervido
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
119
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 21.8gGrasas: 2.8g
Conejo
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
199
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 20.7gGrasas: 12.9g
Conejo - frito
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
155
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 25gGrasas: 6g
Pechuga de pollo hervida
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
137
calorías
1.8g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 29.8gGrasas: 5.9g
Pollo
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
165
calorías
0.6g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 20.8gGrasas: 8.8g
Pollo - frito
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
145
calorías
7g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 20gGrasas: 1g
Riñones - estofados
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
156
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 26.1gGrasas: 3.2g
Grasa
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
797
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 2.4gGrasas: 89g
Cerdo frito
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
407
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 17.7gGrasas: 28.7g
Cerdo Graso
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
489
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 11.4gGrasas: 49.3g
Cerdo a la parrilla
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
215
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 22.2gGrasas: 10.4g
Cerdo magro
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
316
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 16.4gGrasas: 27.8g
Ternera
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
90
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 19.7gGrasas: 1.2g
Ternera hervida
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
88
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 16.2gGrasas: 2.1g
Pato asado
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
407
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 23.2gGrasas: 19.5g
Pato
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
346
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 16.5gGrasas: 61.2g
Foie gras, paté de hígado de ganso - enlatado
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
412
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 15.2gGrasas: 39g
Pollos
Carne
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
156
calorías
0.4g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 18.7gGrasas: 7.8g
Grasa de ganso
Aceites y Salsas
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
900
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0gGrasas: 99.8g
Grasa - animal, vegetal
Aceites y Salsas
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
884
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0gGrasas: 100g
Mayonesa - casera
Aceites y Salsas
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
430
calorías
4g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0.5gGrasas: 46g
Margarina
Aceites y Salsas
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
717
calorías
0.7g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0.2gGrasas: 81g
Mantequilla
Aceites y Salsas
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
717
calorías
0.7g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0.2gGrasas: 81g
Aceite de oliva
Aceites y Salsas
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
884
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0gGrasas: 100g
Grasa vegetal
Aceites y Salsas
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
884
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0gGrasas: 100g
Huevo
Otros
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
155
calorías
1.1g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 13gGrasas: 11g
Salmón
Mariscos
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
208
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 20gGrasas: 13g
Atún
Mariscos
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
132
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 28gGrasas: 1.3g
Caviar rojo
Mariscos
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
263
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 32gGrasas: 15g
Mariscos - ostras, camarones, mejillones, etc
Mariscos
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
204
calorías
1.9g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 29gGrasas: 8g
Estevia
Edulcorantes
IG 0
Índice Glucémico0 (Bajo)
0
55
70
100
18
calorías
0.1g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Semilla de cáñamo - pelada
Especias
IG 4
Índice Glucémico4 (Bajo)
0
55
70
100
553
calorías
8.7g
carbohidratos
0.3
CG
Proteínas: 31.5gGrasas: 48.7g
Crustáceos - langosta, cangrejo, langosta espinosa
Mariscos
IG 5
Índice Glucémico5 (Bajo)
0
55
70
100
97
calorías
1g
carbohidratos
0.1
CG
Proteínas: 20.3gGrasas: 1.3g
Albahaca
Especias
IG 5
Índice Glucémico5 (Bajo)
0
55
70
100
22
calorías
2.7g
carbohidratos
0.1
CG
Proteínas: 3.2gGrasas: 0.6g
Vinagre balsámico
Especias
IG 5
Índice Glucémico5 (Bajo)
0
55
70
100
237
calorías
55g
carbohidratos
2.8
CG
Proteínas: 1.5gGrasas: 0g
Vainilla
Especias
IG 5
Índice Glucémico5 (Bajo)
0
55
70
100
260
calorías
65g
carbohidratos
3.3
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Canela
Especias
IG 5
Índice Glucémico5 (Bajo)
0
55
70
100
261
calorías
57g
carbohidratos
2.9
CG
Proteínas: 4gGrasas: 2g
Orégano
Especias
IG 5
Índice Glucémico5 (Bajo)
0
55
70
100
333
calorías
64.7g
carbohidratos
3.2
CG
Proteínas: 11.3gGrasas: 10g
Especias - canela
Especias
IG 5
Índice Glucémico5 (Bajo)
0
55
70
100
247
calorías
81g
carbohidratos
4
CG
Proteínas: 4gGrasas: 1.2g
Alcaravea
Especias
IG 5
Índice Glucémico5 (Bajo)
0
55
70
100
333
calorías
11.9g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 19.8gGrasas: 14.6g
Garbanzos
Verduras de Hoja
IG 10
Índice Glucémico10 (Bajo)
0
55
70
100
364
calorías
61g
carbohidratos
6.1
CG
Proteínas: 19gGrasas: 6g
Rábano picante
Especias
IG 10
Índice Glucémico10 (Bajo)
0
55
70
100
56
calorías
10.5g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 3.2gGrasas: 0.4g
Aguacate
Verduras
IG 10
Índice Glucémico10 (Bajo)
0
55
70
100
160
calorías
9g
carbohidratos
0.9
CG
Proteínas: 2gGrasas: 15g
Mantequilla - alto en grasa
Aceites y Salsas
IG 14
Índice Glucémico14 (Bajo)
0
55
70
100
746
calorías
0.8g
carbohidratos
0.1
CG
Proteínas: 0.5gGrasas: 82g
Achicoria
Bebidas
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
21
calorías
4.1g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 1.7gGrasas: 0.2g
Queso de tofu
Lácteos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
73
calorías
4.2g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 8.1gGrasas: 0.6g
Grosella amarilla
Frutas
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
43
calorías
12g
carbohidratos
1.8
CG
Proteínas: 0.7gGrasas: 0.2g
Grosella negra - baya fresca
Frutas
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
44
calorías
7.3g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 1gGrasas: 0.4g
Granos germinados
Cereales
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
198
calorías
41.4g
carbohidratos
6.2
CG
Proteínas: 7.5gGrasas: 1.3g
Salvado - trigo, avena
Cereales
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
320
calorías
45.3g
carbohidratos
6.8
CG
Proteínas: 18gGrasas: 7.7g
Habas de soja
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
446
calorías
30g
carbohidratos
4.5
CG
Proteínas: 36gGrasas: 20g
Guisantes verdes
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
69
calorías
10g
carbohidratos
1.5
CG
Proteínas: 4gGrasas: 0.2g
Lechuga - fresca
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
14
calorías
3g
carbohidratos
0.5
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 0.1g
Cebolla - fresca
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
47
calorías
10.4g
carbohidratos
1.6
CG
Proteínas: 1.4gGrasas: 0g
Puerro
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
33
calorías
8.2g
carbohidratos
1.2
CG
Proteínas: 2gGrasas: 0g
Chalote
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
72
calorías
16.8g
carbohidratos
2.5
CG
Proteínas: 2.5gGrasas: 0.1g
Perejil
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
36
calorías
6.3g
carbohidratos
0.9
CG
Proteínas: 3gGrasas: 0.8g
Ensalada - iceberg, hoja, rúcula, etc.
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
25
calorías
2.1g
carbohidratos
0.3
CG
Proteínas: 2.6gGrasas: 0.7g
Remolacha
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
19
calorías
3.7g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 1.8gGrasas: 0.2g
Apio - fresco
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
12
calorías
2.1g
carbohidratos
0.3
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 0.1g
Soja
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
446
calorías
30g
carbohidratos
4.5
CG
Proteínas: 36gGrasas: 20g
Espárragos
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
20
calorías
3.9g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 2.2gGrasas: 0.1g
Tempeh
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
193
calorías
9g
carbohidratos
1.4
CG
Proteínas: 19gGrasas: 11g
Tofu, cuajada de judía
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
73
calorías
0.6g
carbohidratos
0.1
CG
Proteínas: 8.1gGrasas: 4.2g
Hinojo
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
31
calorías
7g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 1.2gGrasas: 0.2g
Espinaca
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
22
calorías
2g
carbohidratos
0.3
CG
Proteínas: 2.9gGrasas: 0.3g
Acedera
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
19
calorías
0.3g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 1.5gGrasas: 2.9g
Endive
Verduras de Hoja
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
17
calorías
0.3g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 1.3gGrasas: 0.2g
Champiñones
Hongos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
26
calorías
5.1g
carbohidratos
0.8
CG
Proteínas: 2.5gGrasas: 0.2g
Maní
Frutos Secos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
567
calorías
16.1g
carbohidratos
2.4
CG
Proteínas: 25.8gGrasas: 49.2g
Maníes - Tostados Secos
Frutos Secos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
599
calorías
15.3g
carbohidratos
2.3
CG
Proteínas: 28gGrasas: 52.5g
Nueces
Frutos Secos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
654
calorías
7g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 15.2gGrasas: 65.2g
Piñones
Frutos Secos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
670
calorías
19g
carbohidratos
2.9
CG
Proteínas: 12gGrasas: 61g
Almendra
Frutos Secos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
609
calorías
13g
carbohidratos
1.9
CG
Proteínas: 18.6gGrasas: 53.7g
Nuez
Frutos Secos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
654
calorías
14g
carbohidratos
2.1
CG
Proteínas: 15gGrasas: 65g
Avellana
Frutos Secos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
628
calorías
17g
carbohidratos
2.5
CG
Proteínas: 15gGrasas: 61g
Pistachos
Frutos Secos
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
562
calorías
28g
carbohidratos
4.2
CG
Proteínas: 20gGrasas: 45g
Pesto - salsa
Aceites y Salsas
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
454
calorías
6g
carbohidratos
0.9
CG
Proteínas: 5gGrasas: 45g
Jengibre
Especias
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
17
calorías
3.7g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Algarroba - polvo de algarroba
Especias
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
212
calorías
78g
carbohidratos
11.7
CG
Proteínas: 4.4gGrasas: 1g
Lupino
Especias
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
371
calorías
40.4g
carbohidratos
6.1
CG
Proteínas: 36.2gGrasas: 9.7g
Vinagre
Especias
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
18
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Jarabe de agave
Edulcorantes
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
310
calorías
76g
carbohidratos
11.4
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0.5g
Jarabe de maíz
Edulcorantes
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
286
calorías
78g
carbohidratos
11.7
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Brócoli
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
35
calorías
3.1g
carbohidratos
0.5
CG
Proteínas: 3.5gGrasas: 0.4g
Coles de Bruselas - Frescas
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
36
calorías
7.1g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 2.5gGrasas: 0.5g
Calabaza
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
24
calorías
4.6g
carbohidratos
0.7
CG
Proteínas: 0.6gGrasas: 0.3g
Repollo blanco
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
24
calorías
5.8g
carbohidratos
0.9
CG
Proteínas: 1.2gGrasas: 0.1g
Coles de Bruselas
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
46
calorías
2.3g
carbohidratos
0.3
CG
Proteínas: 3.6gGrasas: 2.4g
Col agria
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
29
calorías
5g
carbohidratos
0.8
CG
Proteínas: 1.7gGrasas: 0.1g
Coliflor
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
25
calorías
5.3g
carbohidratos
0.8
CG
Proteínas: 2gGrasas: 0.1g
Pepino Encurtido
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
18
calorías
4.6g
carbohidratos
0.7
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Aceitunas negras
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
361
calorías
32g
carbohidratos
4.8
CG
Proteínas: 2.2gGrasas: 8.7g
Pepino
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
15
calorías
2.8g
carbohidratos
0.4
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0.1g
Pepinillos de eneldo
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
16
calorías
1.3g
carbohidratos
0.2
CG
Proteínas: 2.8gGrasas: 0g
Aceitunas
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
115
calorías
6.3g
carbohidratos
0.9
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 10.7g
Pimiento dulce
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
27
calorías
5.3g
carbohidratos
0.8
CG
Proteínas: 1.3gGrasas: 0g
Chile
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
40
calorías
9.5g
carbohidratos
1.4
CG
Proteínas: 2gGrasas: 0.2g
Chile Verde - Fresco
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
40
calorías
8g
carbohidratos
1.2
CG
Proteínas: 2gGrasas: 0.2g
Ruibarbo
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
13
calorías
2.5g
carbohidratos
0.4
CG
Proteínas: 0.7gGrasas: 0.1g
Rábano
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
20
calorías
3.4g
carbohidratos
0.5
CG
Proteínas: 1.2gGrasas: 0.1g
Pimiento dulce (rojo, verde), pimentón
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
33
calorías
6.9g
carbohidratos
1
CG
Proteínas: 1.3gGrasas: 0g
Pepinos salados
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
11
calorías
2.3g
carbohidratos
0.3
CG
Proteínas: 0.3gGrasas: 0.2g
Coliflor - Fresca
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
30
calorías
5.4g
carbohidratos
0.8
CG
Proteínas: 2.5gGrasas: 0.3g
Coliflor Estofada
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
29
calorías
0.3g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 1.8gGrasas: 4g
Calabacín
Verduras
IG 15
Índice Glucémico15 (Bajo)
0
55
70
100
17
calorías
3.1g
carbohidratos
0.5
CG
Proteínas: 1.2gGrasas: 0.3g
Physalis
Frutas
IG 16
Índice Glucémico16 (Bajo)
0
55
70
100
32
calorías
3.9g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 1gGrasas: 1g
Cacao en Polvo - Sin Azúcar
Bebidas
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
358
calorías
21.8g
carbohidratos
4.4
CG
Proteínas: 27.6gGrasas: 11.6g
Jugo de limón - sin azúcar
Bebidas
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
16
calorías
3g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 0.1g
Yogur de soja - natural
Lácteos
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
64
calorías
8g
carbohidratos
1.6
CG
Proteínas: 3.7gGrasas: 2g
Crema de soja
Lácteos
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
500
calorías
64.4g
carbohidratos
12.9
CG
Proteínas: 3.4gGrasas: 25.5g
Acerola, Cereza de Barbados - fresca
Frutas
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
32
calorías
0.3g
carbohidratos
0.1
CG
Proteínas: 0.4gGrasas: 7.7g
Limón - Fruta Fresca
Frutas
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
16
calorías
3g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 0.1g
Brotes de bambú
Verduras de Hoja
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
27
calorías
5g
carbohidratos
1
CG
Proteínas: 2.6gGrasas: 0.3g
Salsa de soja
Aceites y Salsas
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
53
calorías
4.9g
carbohidratos
1
CG
Proteínas: 8gGrasas: 0.6g
Pulpa de palma
Otros
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
354
calorías
6.2g
carbohidratos
1.2
CG
Proteínas: 3.4gGrasas: 33.5g
Fructosa
Edulcorantes
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
399
calorías
99.8g
carbohidratos
20
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Chocolate Negro 85% Cacao
Dulces
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
539
calorías
48.2g
carbohidratos
9.6
CG
Proteínas: 6.2gGrasas: 34.4g
Alcachofa
Verduras
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
28
calorías
6g
carbohidratos
1.2
CG
Proteínas: 1.2gGrasas: 0.1g
Berenjena
Verduras
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
35
calorías
8.7g
carbohidratos
1.7
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0.2g
Alcaparras
Verduras
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
30
calorías
4.2g
carbohidratos
0.8
CG
Proteínas: 2.1gGrasas: 0.5g
Kohlrabi
Verduras
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
42
calorías
10.6g
carbohidratos
2.1
CG
Proteínas: 2.8gGrasas: 0g
Repollo chino
Verduras
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
12
calorías
2.2g
carbohidratos
0.4
CG
Proteínas: 1.1gGrasas: 0.2g
Ratatouille
Verduras
IG 20
Índice Glucémico20 (Bajo)
0
55
70
100
38
calorías
5g
carbohidratos
1
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 1.6g
Frutos secos - mezcla con pasas
Frutos Secos
IG 21
Índice Glucémico21 (Bajo)
0
55
70
100
483
calorías
46.6g
carbohidratos
9.8
CG
Proteínas: 11.2gGrasas: 27.9g
Pomelo
Frutas
IG 22
Índice Glucémico22 (Bajo)
0
55
70
100
35
calorías
0.2g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0.7gGrasas: 6.5g
Nueces de anacardo - saladas
Frutos Secos
IG 22
Índice Glucémico22 (Bajo)
0
55
70
100
570
calorías
30g
carbohidratos
6.6
CG
Proteínas: 17gGrasas: 42g
Dulce de chocolate con edulcorantes
Dulces
IG 23
Índice Glucémico23 (Bajo)
0
55
70
100
547
calorías
35.7g
carbohidratos
8.2
CG
Proteínas: 6.9gGrasas: 52.4g
Chocolate negro
Dulces
IG 23
Índice Glucémico23 (Bajo)
0
55
70
100
546
calorías
60g
carbohidratos
13.8
CG
Proteínas: 4.9gGrasas: 30.2g
Leche de cabra
Lácteos
IG 24
Índice Glucémico24 (Bajo)
0
55
70
100
69
calorías
4.4g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 3.6gGrasas: 4.1g
Kéfir bajo en grasa
Lácteos
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
30
calorías
0.1g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 3gGrasas: 3.8g
Ciruela cereza
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
27
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0.2gGrasas: 6.4g
Cereza - dulce, fresca
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
63
calorías
16g
carbohidratos
4
CG
Proteínas: 1.1gGrasas: 0.2g
Arándano azul
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
35
calorías
8.2g
carbohidratos
2
CG
Proteínas: 1gGrasas: 0g
Pomelo, shaddock - fresco
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
32
calorías
8.1g
carbohidratos
2
CG
Proteínas: 0.6gGrasas: 0.1g
Mora - baya fresca
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
43
calorías
10g
carbohidratos
2.5
CG
Proteínas: 1.4gGrasas: 0.5g
Fresas - bayas frescas
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
32
calorías
7.7g
carbohidratos
1.9
CG
Proteínas: 0.7gGrasas: 0.3g
Frambuesas - bayas frescas
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
53
calorías
12g
carbohidratos
3
CG
Proteínas: 1.2gGrasas: 0.7g
Mora de los pantanos - bayas frescas
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
31
calorías
6.8g
carbohidratos
1.7
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0g
Grosella roja - baya fresca
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
43
calorías
7.7g
carbohidratos
1.9
CG
Proteínas: 0.6gGrasas: 0.2g
Cereza dulce
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
50
calorías
0.4g
carbohidratos
0.1
CG
Proteínas: 1.2gGrasas: 10.6g
Bayas de goji
Frutas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
309
calorías
53.4g
carbohidratos
13.3
CG
Proteínas: 11.1gGrasas: 2.6g
Sémola de cebada
Cereales
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
324
calorías
63.3g
carbohidratos
15.8
CG
Proteínas: 10gGrasas: 1.3g
Harina de soja
Cereales
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
385
calorías
17.9g
carbohidratos
4.5
CG
Proteínas: 36.5gGrasas: 18.6g
Harina de avena
Cereales
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
68
calorías
12g
carbohidratos
3
CG
Proteínas: 2.4gGrasas: 1.4g
Perlovka
Cereales
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
320
calorías
73.7g
carbohidratos
18.4
CG
Proteínas: 9.3gGrasas: 1.1g
Semillas de Calabaza
Cereales
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
446
calorías
54g
carbohidratos
13.5
CG
Proteínas: 19gGrasas: 19g
Guisantes pelados - frescos
Verduras de Hoja
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
341
calorías
60g
carbohidratos
15
CG
Proteínas: 25gGrasas: 1.2g
Frijol Mungo
Verduras de Hoja
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
347
calorías
63g
carbohidratos
15.8
CG
Proteínas: 24gGrasas: 1.2g
Brotes de lentejas
Verduras de Hoja
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
119
calorías
22.1g
carbohidratos
5.5
CG
Proteínas: 9gGrasas: 0.6g
Eneldo - fresco
Verduras de Hoja
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
38
calorías
6.3g
carbohidratos
1.6
CG
Proteínas: 2.5gGrasas: 0.5g
Hummus
Verduras de Hoja
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
166
calorías
14g
carbohidratos
3.5
CG
Proteínas: 8gGrasas: 10g
Lentejas - verdes
Verduras de Hoja
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
300
calorías
50g
carbohidratos
12.5
CG
Proteínas: 24gGrasas: 1g
Bellotas
Frutos Secos
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
387
calorías
41g
carbohidratos
10.3
CG
Proteínas: 6gGrasas: 24g
Nueces de anacardo
Frutos Secos
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
643
calorías
12.6g
carbohidratos
3.1
CG
Proteínas: 25.5gGrasas: 53.6g
Avellanas
Frutos Secos
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
704
calorías
9.9g
carbohidratos
2.5
CG
Proteínas: 16.1gGrasas: 66.9g
Aceite de almendras
Aceites y Salsas
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
816
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0gGrasas: 90.7g
Mantequilla de Maní - Sin Azúcar
Dulces
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
567
calorías
28g
carbohidratos
7
CG
Proteínas: 26gGrasas: 49g
Chocolate 70% cacao
Dulces
IG 25
Índice Glucémico25 (Bajo)
0
55
70
100
549
calorías
36g
carbohidratos
9
CG
Proteínas: 9.1gGrasas: 39g
Leche descremada
Lácteos
IG 27
Índice Glucémico27 (Bajo)
0
55
70
100
31
calorías
0.2g
carbohidratos
0.1
CG
Proteínas: 3gGrasas: 4.7g
Leche entera 3%
Lácteos
IG 27
Índice Glucémico27 (Bajo)
0
55
70
100
64
calorías
4.6g
carbohidratos
1.2
CG
Proteínas: 3.3gGrasas: 3.7g
Leche de almendras
Lácteos
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
51
calorías
13g
carbohidratos
3.9
CG
Proteínas: 18.6gGrasas: 53.7g
Leche de soja
Lácteos
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
54
calorías
6g
carbohidratos
1.8
CG
Proteínas: 3.3gGrasas: 1.8g
Queso desnatado
Lácteos
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
71
calorías
1.3g
carbohidratos
0.4
CG
Proteínas: 16.5gGrasas: 0g
Crema - 10%
Lácteos
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
118
calorías
10g
carbohidratos
3
CG
Proteínas: 2.8gGrasas: 3.7g
Queso Feta
Lácteos
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
264
calorías
4.1g
carbohidratos
1.2
CG
Proteínas: 14gGrasas: 21g
Queso cottage
Lácteos
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
103
calorías
2.7g
carbohidratos
0.8
CG
Proteínas: 12.5gGrasas: 4.5g
Requesón 9% grasa
Lácteos
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
185
calorías
9g
carbohidratos
2.7
CG
Proteínas: 14gGrasas: 2g
Requesón bajo en grasa
Lácteos
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
88
calorías
1g
carbohidratos
0.3
CG
Proteínas: 18gGrasas: 1.2g
Pera - fruta fresca
Frutas
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
75
calorías
15.5g
carbohidratos
4.7
CG
Proteínas: 0.6gGrasas: 0.1g
Mandarina
Frutas
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
53
calorías
13g
carbohidratos
3.9
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0.3g
Fruta de la pasión
Frutas
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
97
calorías
23g
carbohidratos
6.9
CG
Proteínas: 2.2gGrasas: 0.7g
Espino amarillo
Frutas
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
52
calorías
2.5g
carbohidratos
0.8
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 5g
Pomelo
Frutas
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
38
calorías
10g
carbohidratos
3
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0g
Fruta de la pasión, granadilla - fresca
Frutas
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
68
calorías
13.4g
carbohidratos
4
CG
Proteínas: 2.4gGrasas: 0.4g
Mandarinas, mandarinas, satsuma - frescas
Frutas
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
53
calorías
13g
carbohidratos
3.9
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0.3g
Fideos de soja
Cereales
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
330
calorías
82g
carbohidratos
24.6
CG
Proteínas: 0.1gGrasas: 0.1g
Semillas de Chía - Secas
Cereales
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
512
calorías
42.1g
carbohidratos
12.6
CG
Proteínas: 16.5gGrasas: 30.7g
Harina de cebada
Cereales
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
284
calorías
56.1g
carbohidratos
16.8
CG
Proteínas: 10gGrasas: 1.6g
Judías Verdes - Frescas
Verduras de Hoja
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
24
calorías
3.6g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 2gGrasas: 0.2g
Judías verdes
Verduras de Hoja
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
31
calorías
7g
carbohidratos
2.1
CG
Proteínas: 1.8gGrasas: 0.1g
Lentejas - amarillas
Verduras de Hoja
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
332
calorías
65.5g
carbohidratos
19.6
CG
Proteínas: 22.3gGrasas: 1g
Salchichas
Carne
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
332
calorías
1.9g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 10.1gGrasas: 31.6g
Sopa de lentejas
Sopas
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
56
calorías
8g
carbohidratos
2.4
CG
Proteínas: 3.7gGrasas: 1.1g
Ajo
Especias
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
143
calorías
29.9g
carbohidratos
9
CG
Proteínas: 6.5gGrasas: 0.5g
Mermelada - Sin Azúcar
Dulces
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
284
calorías
73.9g
carbohidratos
22.2
CG
Proteínas: 0.3gGrasas: 0.1g
Zanahoria - Fresca
Verduras
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
41
calorías
6.8g
carbohidratos
2
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 0.2g
Tomates - Frescos
Verduras
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
24
calorías
3.8g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 1.1gGrasas: 0.2g
Nabo - Crudo
Verduras
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
30
calorías
6.2g
carbohidratos
1.9
CG
Proteínas: 1.5gGrasas: 0.1g
Remolacha - Fresca
Verduras
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
43
calorías
8.8g
carbohidratos
2.6
CG
Proteínas: 1.5gGrasas: 0.1g
Escorzonera - Salsifí negro
Verduras
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
17
calorías
1g
carbohidratos
0.3
CG
Proteínas: 1gGrasas: 1g
Tomates
Verduras
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
24
calorías
3.8g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 1.1gGrasas: 0.2g
Nabo, Nabo Fresco
Verduras
IG 30
Índice Glucémico30 (Bajo)
0
55
70
100
28
calorías
6g
carbohidratos
1.8
CG
Proteínas: 1gGrasas: 0g
Kéfir - 1% grasa
Lácteos
IG 31
Índice Glucémico31 (Bajo)
0
55
70
100
37
calorías
4g
carbohidratos
1.2
CG
Proteínas: 3gGrasas: 1g
Leche
Lácteos
IG 31
Índice Glucémico31 (Bajo)
0
55
70
100
53
calorías
5g
carbohidratos
1.6
CG
Proteínas: 3gGrasas: 2.5g
Leche natural
Lácteos
IG 32
Índice Glucémico32 (Bajo)
0
55
70
100
60
calorías
4.2g
carbohidratos
1.3
CG
Proteínas: 3.1gGrasas: 4.8g
Macarrones, Harina de Coco
Cereales
IG 32
Índice Glucémico32 (Bajo)
0
55
70
100
433
calorías
56.6g
carbohidratos
18.1
CG
Proteínas: 3.3gGrasas: 23.3g
Fettuccine
Cereales
IG 32
Índice Glucémico32 (Bajo)
0
55
70
100
384
calorías
67.6g
carbohidratos
21.6
CG
Proteínas: 14.1gGrasas: 4.4g
Yogur sin grasa
Lácteos
IG 33
Índice Glucémico33 (Bajo)
0
55
70
100
56
calorías
7.6g
carbohidratos
2.5
CG
Proteínas: 5.7gGrasas: 0.2g
Crema - 18%
Lácteos
IG 33
Índice Glucémico33 (Bajo)
0
55
70
100
189
calorías
3.8g
carbohidratos
1.3
CG
Proteínas: 2.9gGrasas: 18g
Judías blancas - hervidas
Verduras de Hoja
IG 33
Índice Glucémico33 (Bajo)
0
55
70
100
140
calorías
25g
carbohidratos
8.3
CG
Proteínas: 9.3gGrasas: 0.5g
Loto - polvo de raíz
Especias
IG 33
Índice Glucémico33 (Bajo)
0
55
70
100
74
calorías
12.3g
carbohidratos
4.1
CG
Proteínas: 2.6gGrasas: 0.1g
Leche con chocolate
Lácteos
IG 34
Índice Glucémico34 (Bajo)
0
55
70
100
88
calorías
10.9g
carbohidratos
3.7
CG
Proteínas: 3.3gGrasas: 3.6g
Leche entera
Lácteos
IG 34
Índice Glucémico34 (Bajo)
0
55
70
100
63
calorías
4.6g
carbohidratos
1.6
CG
Proteínas: 3.1gGrasas: 3.6g
Albaricoque
Frutas
IG 34
Índice Glucémico34 (Bajo)
0
55
70
100
48
calorías
11.1g
carbohidratos
3.8
CG
Proteínas: 1.4gGrasas: 0.4g
Grano Entero - Centeno
Cereales
IG 34
Índice Glucémico34 (Bajo)
0
55
70
100
283
calorías
55.8g
carbohidratos
19
CG
Proteínas: 9.9gGrasas: 2.2g
Salchicha cocida
Carne
IG 34
Índice Glucémico34 (Bajo)
0
55
70
100
300
calorías
28g
carbohidratos
9.5
CG
Proteínas: 12gGrasas: 3g
Pan germinado
Productos Horneados
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
204
calorías
36.4g
carbohidratos
12.7
CG
Proteínas: 6.8gGrasas: 3.1g
Jugo de tomate
Bebidas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
17
calorías
4.2g
carbohidratos
1.5
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0.1g
Yogur
Lácteos
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
82
calorías
4.7g
carbohidratos
1.6
CG
Proteínas: 9.1gGrasas: 3.4g
Yogurt 1.5% natural
Lácteos
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
47
calorías
1.5g
carbohidratos
0.5
CG
Proteínas: 5gGrasas: 3.5g
Helado - con fructosa
Lácteos
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
391
calorías
27g
carbohidratos
9.4
CG
Proteínas: 10.7gGrasas: 26.5g
Helado de leche de soja
Lácteos
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
180
calorías
17g
carbohidratos
6
CG
Proteínas: 10.9gGrasas: 7.3g
Fideos chinos
Comida Rápida
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
336
calorías
67g
carbohidratos
23.4
CG
Proteínas: 12gGrasas: 1g
Membrillo - fruta fresca
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
40
calorías
9.8g
carbohidratos
3.4
CG
Proteínas: 0.6gGrasas: 0.5g
Naranja - fruta fresca
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
47
calorías
11.7g
carbohidratos
4.1
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 0.1g
Granada - fresca
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
83
calorías
19g
carbohidratos
6.7
CG
Proteínas: 1.7gGrasas: 0g
Higo Fresco
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
74
calorías
19.2g
carbohidratos
6.7
CG
Proteínas: 0.7gGrasas: 0.3g
Albaricoques secos
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
260
calorías
60.7g
carbohidratos
21.2
CG
Proteínas: 3.5gGrasas: 1.4g
Nectarina - fruta fresca
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
48
calorías
11.8g
carbohidratos
4.1
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 0.2g
Tuna - fruta fresca
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
41
calorías
9.6g
carbohidratos
3.4
CG
Proteínas: 0.7gGrasas: 0.5g
Durazno - fruta fresca
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
46
calorías
11.3g
carbohidratos
4
CG
Proteínas: 0.9gGrasas: 0.1g
Duraznos Secos
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
254
calorías
57.7g
carbohidratos
20.2
CG
Proteínas: 3gGrasas: 0.4g
Ciruelas - frescas
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
46
calorías
11g
carbohidratos
3.9
CG
Proteínas: 0.7gGrasas: 0.3g
Manzanas secas
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
231
calorías
59g
carbohidratos
20.6
CG
Proteínas: 2.2gGrasas: 0.1g
Puré de manzana - sin azúcar
Frutas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
42
calorías
11.3g
carbohidratos
4
CG
Proteínas: 0.2gGrasas: 0.1g
Semillas de amaranto - sin preparar
Cereales
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
370
calorías
57g
carbohidratos
19.9
CG
Proteínas: 14gGrasas: 6g
Fideos de trigo duro
Cereales
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
112
calorías
23.1g
carbohidratos
8.1
CG
Proteínas: 3.4gGrasas: 0.4g
Quinoa - cocida
Cereales
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
120
calorías
21g
carbohidratos
7.3
CG
Proteínas: 4.4gGrasas: 1.9g
Maíz fresco
Cereales
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
148
calorías
5g
carbohidratos
1.8
CG
Proteínas: 2.2gGrasas: 13g
Lino
Cereales
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
469
calorías
27.7g
carbohidratos
9.7
CG
Proteínas: 21.8gGrasas: 39.5g
Harina de garbanzo
Cereales
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
337
calorías
66g
carbohidratos
23.1
CG
Proteínas: 10.9gGrasas: 2.9g
Girasol - semillas
Cereales
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
584
calorías
20g
carbohidratos
7
CG
Proteínas: 21gGrasas: 51g
Arroz salvaje - negro
Cereales
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
101
calorías
21g
carbohidratos
7.3
CG
Proteínas: 4.1gGrasas: 0.4g
Frijoles blancos
Verduras de Hoja
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
334
calorías
61g
carbohidratos
21.4
CG
Proteínas: 22gGrasas: 1g
Guisantes - verdes, frescos
Verduras de Hoja
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
73
calorías
12.8g
carbohidratos
4.5
CG
Proteínas: 5gGrasas: 0.2g
Garbanzos - enlatados
Verduras de Hoja
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
125
calorías
19.5g
carbohidratos
6.8
CG
Proteínas: 7.2gGrasas: 3.4g
Judías Simples, Moteadas - Frescas
Verduras de Hoja
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
102
calorías
16.9g
carbohidratos
5.9
CG
Proteínas: 7gGrasas: 0.5g
Judías pintas, borlotti, judías romanas
Verduras de Hoja
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
335
calorías
35.3g
carbohidratos
12.4
CG
Proteínas: 23gGrasas: 1.2g
Judías Azuki
Verduras de Hoja
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
329
calorías
62.9g
carbohidratos
22
CG
Proteínas: 19.9gGrasas: 0.5g
Judías rojas
Verduras de Hoja
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
310
calorías
52.7g
carbohidratos
18.4
CG
Proteínas: 21gGrasas: 1.6g
Pasta de almendras blancas, puré sin edulcorantes
Frutos Secos
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
458
calorías
47.8g
carbohidratos
16.7
CG
Proteínas: 9gGrasas: 27.7g
Tomate Triturado
Aceites y Salsas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
38
calorías
9g
carbohidratos
3.1
CG
Proteínas: 1.7gGrasas: 0.2g
Salsa de tomate - natural, sin azúcar
Aceites y Salsas
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
21
calorías
3.8g
carbohidratos
1.3
CG
Proteínas: 1.1gGrasas: 0.2g
Levadura
Otros
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
105
calorías
18g
carbohidratos
6.3
CG
Proteínas: 8gGrasas: 1.9g
Levadura de cerveza
Otros
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
75
calorías
2.7g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 12.7gGrasas: 0g
Mostaza Dijon
Especias
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
165
calorías
9.5g
carbohidratos
3.3
CG
Proteínas: 9.6gGrasas: 9.7g
Sésamo
Especias
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
573
calorías
23g
carbohidratos
8.1
CG
Proteínas: 18gGrasas: 50g
Semilla de sésamo
Especias
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
565
calorías
12.2g
carbohidratos
4.3
CG
Proteínas: 19.4gGrasas: 48.7g
Linaza
Especias
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
534
calorías
1.6g
carbohidratos
0.6
CG
Proteínas: 18.3gGrasas: 42.2g
Semilla de amapola
Especias
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
525
calorías
28g
carbohidratos
9.8
CG
Proteínas: 18gGrasas: 42g
Azúcar de Coco
Edulcorantes
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
19
calorías
5g
carbohidratos
1.8
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Pasta de almendras - Sin Azúcar
Dulces
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
458
calorías
43g
carbohidratos
15.1
CG
Proteínas: 9gGrasas: 27.7g
Tomates - Secos
Verduras
IG 35
Índice Glucémico35 (Bajo)
0
55
70
100
170
calorías
29g
carbohidratos
10.2
CG
Proteínas: 6.3gGrasas: 4.3g
Kéfir - normal
Lácteos
IG 36
Índice Glucémico36 (Bajo)
0
55
70
100
56
calorías
4g
carbohidratos
1.4
CG
Proteínas: 2.8gGrasas: 3.2g
Una manzana
Frutas
IG 36
Índice Glucémico36 (Bajo)
0
55
70
100
52
calorías
14g
carbohidratos
5
CG
Proteínas: 0.3gGrasas: 0.2g
Champiñones - cocidos
Hongos
IG 36
Índice Glucémico36 (Bajo)
0
55
70
100
28
calorías
5.3g
carbohidratos
1.9
CG
Proteínas: 2.2gGrasas: 0.5g
Sopa de tomate
Sopas
IG 38
Índice Glucémico38 (Bajo)
0
55
70
100
30
calorías
7g
carbohidratos
2.7
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0.3g
Panqueques de trigo sarraceno
Productos Horneados
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
215
calorías
9g
carbohidratos
3.6
CG
Proteínas: 6gGrasas: 25.6g
Galletas de mantequilla - harina integral, sin azúcar
Productos Horneados
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
398
calorías
43g
carbohidratos
17.2
CG
Proteínas: 22gGrasas: 23g
Pan de calabaza
Productos Horneados
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
211
calorías
42.6g
carbohidratos
17
CG
Proteínas: 5.5gGrasas: 2.4g
Jugo de zanahoria - sin azúcar
Bebidas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
28
calorías
6.4g
carbohidratos
2.6
CG
Proteínas: 1.1gGrasas: 0.1g
Sidra seca
Bebidas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
117
calorías
28.9g
carbohidratos
11.6
CG
Proteínas: 0.2gGrasas: 0.3g
Achicoria - bebida
Bebidas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
11
calorías
2.8g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 0.1gGrasas: 0g
Sidra de manzana - brut
Bebidas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
33
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 0gGrasas: 26.1g
Jugo de Manzana - sin azúcar
Bebidas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
49
calorías
12.2g
carbohidratos
4.9
CG
Proteínas: 0.1gGrasas: 0.1g
Leche de Coco
Lácteos
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
197
calorías
2.8g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 2gGrasas: 21.3g
Membrillo - enlatado, jalea sin azúcar
Frutas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
45
calorías
9.6g
carbohidratos
3.8
CG
Proteínas: 0.6gGrasas: 0.5g
Pera melón - pepino
Frutas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
80
calorías
20g
carbohidratos
8
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Pepino, pera melón
Frutas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
80
calorías
20g
carbohidratos
8
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Dátiles secos
Frutas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
292
calorías
69.2g
carbohidratos
27.7
CG
Proteínas: 2.5gGrasas: 0.5g
Ciruelas pasas
Frutas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
240
calorías
64g
carbohidratos
25.6
CG
Proteínas: 2.2gGrasas: 0.4g
Kamut, Trigo Egipcio - cocido
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
342
calorías
63.5g
carbohidratos
25.4
CG
Proteínas: 13.9gGrasas: 2g
Gachas de trigo sarraceno
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
163
calorías
31g
carbohidratos
12.4
CG
Proteínas: 6gGrasas: 2g
Quinoa - sin preparar
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
368
calorías
57.1g
carbohidratos
22.8
CG
Proteínas: 14.1gGrasas: 6g
Pasta de Trigo Integral
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
124
calorías
26.5g
carbohidratos
10.6
CG
Proteínas: 5.3gGrasas: 0.5g
Pasta de Trigo Sarraceno
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
350
calorías
70.9g
carbohidratos
28.4
CG
Proteínas: 14.1gGrasas: 1g
Harina de trigo sarraceno
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
335
calorías
70.6g
carbohidratos
28.2
CG
Proteínas: 12.6gGrasas: 3.1g
Harina de quinoa
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
368
calorías
57.2g
carbohidratos
22.9
CG
Proteínas: 14.1gGrasas: 6g
Pasta integral al dente
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
237
calorías
36.5g
carbohidratos
14.6
CG
Proteínas: 8.4gGrasas: 0.4g
Trigo espelta
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
337
calorías
61.2g
carbohidratos
24.5
CG
Proteínas: 14.7gGrasas: 2.2g
Espaguetis Integrales
Cereales
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
124
calorías
26.5g
carbohidratos
10.6
CG
Proteínas: 5.3gGrasas: 0.5g
Habas - crudas
Verduras de Hoja
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
88
calorías
18g
carbohidratos
7.2
CG
Proteínas: 8gGrasas: 0.7g
Falafel - de judías, habas
Verduras de Hoja
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
121
calorías
21g
carbohidratos
8.4
CG
Proteínas: 6gGrasas: 1g
Aceite de Maní - Sin Azúcar
Aceites y Salsas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
589
calorías
21.6g
carbohidratos
8.6
CG
Proteínas: 24.1gGrasas: 49.9g
Leche de coco - cruda
Aceites y Salsas
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
197
calorías
2.8g
carbohidratos
1.1
CG
Proteínas: 2gGrasas: 21.3g
Raviolis de trigo duro
Otros
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
255
calorías
29g
carbohidratos
11.6
CG
Proteínas: 15gGrasas: 8g
Tahin
Otros
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
595
calorías
21g
carbohidratos
8.4
CG
Proteínas: 17gGrasas: 54g
Pasta de sésamo, tahini
Especias
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
575
calorías
12.2g
carbohidratos
4.9
CG
Proteínas: 19.4gGrasas: 48.7g
Sorbete - Sin Azúcar
Dulces
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
50
calorías
12g
carbohidratos
4.8
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Caviar de Berenjena
Verduras
IG 40
Índice Glucémico40 (Bajo)
0
55
70
100
146
calorías
13.3g
carbohidratos
5.3
CG
Proteínas: 1.7gGrasas: 5.1g
Jugo de manzana
Bebidas
IG 41
Índice Glucémico41 (Bajo)
0
55
70
100
46
calorías
11g
carbohidratos
4.5
CG
Proteínas: 0.1gGrasas: 0.1g
Chips, maíz, salados
Comida Rápida
IG 42
Índice Glucémico42 (Bajo)
0
55
70
100
497
calorías
61g
carbohidratos
25.6
CG
Proteínas: 7gGrasas: 25g
Peras - secas
Frutas
IG 43
Índice Glucémico43 (Bajo)
0
55
70
100
249
calorías
62.6g
carbohidratos
26.9
CG
Proteínas: 2.3gGrasas: 0.6g
Judía urad - al vapor
Verduras de Hoja
IG 43
Índice Glucémico43 (Bajo)
0
55
70
100
347
calorías
63g
carbohidratos
27.1
CG
Proteínas: 24gGrasas: 1.2g
Puré de sopa de lentejas
Sopas
IG 44
Índice Glucémico44 (Bajo)
0
55
70
100
108
calorías
15g
carbohidratos
6.6
CG
Proteínas: 7.6gGrasas: 2g
Chocolate blanco
Dulces
IG 44
Índice Glucémico44 (Bajo)
0
55
70
100
539
calorías
59.2g
carbohidratos
26
CG
Proteínas: 5.9gGrasas: 31.1g
Pan pumpernickel
Productos Horneados
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
250
calorías
48g
carbohidratos
21.6
CG
Proteínas: 9gGrasas: 3.1g
Jugo de naranja - recién exprimido y sin azúcar
Bebidas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
46
calorías
10.6g
carbohidratos
4.8
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0.3g
Jugo de Uva - sin azúcar
Bebidas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
60
calorías
15.4g
carbohidratos
6.9
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Jugo de pomelo - sin azúcar
Bebidas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
28
calorías
6.1g
carbohidratos
2.7
CG
Proteínas: 3gGrasas: 0g
Jugo de pomelo - sin azúcar
Bebidas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
40
calorías
10g
carbohidratos
4.5
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Curd
Lácteos
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
340
calorías
23g
carbohidratos
10.3
CG
Proteínas: 7gGrasas: 10g
Plátano para Postre - Verde
Frutas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
137
calorías
34.9g
carbohidratos
15.7
CG
Proteínas: 1.5gGrasas: 0.7g
Plátano - crudo
Frutas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
122
calorías
32g
carbohidratos
14.4
CG
Proteínas: 1.3gGrasas: 0.4g
Uvas, verdes - crudas
Frutas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
52
calorías
12g
carbohidratos
5.4
CG
Proteínas: 1gGrasas: 0g
Uvas, rojas - crudas
Frutas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
69
calorías
18g
carbohidratos
8.1
CG
Proteínas: 0.7gGrasas: 0.2g
Arándanos - frescos
Frutas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
46
calorías
12.2g
carbohidratos
5.5
CG
Proteínas: 0.4gGrasas: 0.1g
Plátano - Crudo
Frutas
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
122
calorías
30.2g
carbohidratos
13.6
CG
Proteínas: 1.3gGrasas: 0.4g
Arroz salvaje
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
357
calorías
75g
carbohidratos
33.8
CG
Proteínas: 15gGrasas: 1.1g
Cereales, integrales - sin azúcar
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
350
calorías
60.6g
carbohidratos
27.3
CG
Proteínas: 18.1gGrasas: 1.5g
Capellini - pasta
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
364
calorías
73g
carbohidratos
32.9
CG
Proteínas: 12gGrasas: 1.9g
Harina de kamut
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
333
calorías
72g
carbohidratos
32.4
CG
Proteínas: 15.6gGrasas: 1.7g
Harina de espelta
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
361
calorías
67.8g
carbohidratos
30.5
CG
Proteínas: 17gGrasas: 2.4g
Harina de centeno integral
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
309
calorías
64.2g
carbohidratos
28.9
CG
Proteínas: 11.3gGrasas: 1.8g
Trigo Integral
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
305
calorías
59.5g
carbohidratos
26.8
CG
Proteínas: 11.8gGrasas: 2.2g
Copos de trigo
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
340
calorías
61g
carbohidratos
27.4
CG
Proteínas: 11gGrasas: 2.6g
Copos de centeno
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
343
calorías
82.6g
carbohidratos
37.2
CG
Proteínas: 6.4gGrasas: 3.2g
Arroz Basmati sin pelar
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
125
calorías
36g
carbohidratos
16.2
CG
Proteínas: 2.7gGrasas: 0.7g
Spaghetti al dente
Cereales
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
271
calorías
47.8g
carbohidratos
21.5
CG
Proteínas: 9.3gGrasas: 0.7g
Guisantes verdes - enlatados
Verduras de Hoja
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
40
calorías
6.5g
carbohidratos
2.9
CG
Proteínas: 3.1gGrasas: 0.2g
Coco
Frutos Secos
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
97
calorías
1.7g
carbohidratos
0.8
CG
Proteínas: 1.5gGrasas: 9.3g
Brócoli - Cocido
Verduras
IG 45
Índice Glucémico45 (Bajo)
0
55
70
100
45
calorías
7g
carbohidratos
3.1
CG
Proteínas: 3gGrasas: 1g
Helado - descremado, vainilla
Lácteos
IG 46
Índice Glucémico46 (Bajo)
0
55
70
100
138
calorías
30.1g
carbohidratos
13.8
CG
Proteínas: 4.5gGrasas: 0g
Sopa con pollo y champiñones
Sopas
IG 46
Índice Glucémico46 (Bajo)
0
55
70
100
27
calorías
1.5g
carbohidratos
0.7
CG
Proteínas: 3.7gGrasas: 0.7g
Pastel de plátano
Productos Horneados
IG 47
Índice Glucémico47 (Bajo)
0
55
70
100
257
calorías
36.4g
carbohidratos
17.1
CG
Proteínas: 4.7gGrasas: 10.3g
Pan de avena
Productos Horneados
IG 47
Índice Glucémico47 (Bajo)
0
55
70
100
226
calorías
40.8g
carbohidratos
19.2
CG
Proteínas: 7.1gGrasas: 3.2g
Pan de frutas
Productos Horneados
IG 47
Índice Glucémico47 (Bajo)
0
55
70
100
370
calorías
52g
carbohidratos
24.4
CG
Proteínas: 7.6gGrasas: 7.4g
Pomelo Enlatado
Frutas
IG 47
Índice Glucémico47 (Bajo)
0
55
70
100
36
calorías
9.1g
carbohidratos
4.3
CG
Proteínas: 0.6gGrasas: 0.1g
Mandarina - enlatada
Frutas
IG 47
Índice Glucémico47 (Bajo)
0
55
70
100
37
calorías
8.9g
carbohidratos
4.2
CG
Proteínas: 0.6gGrasas: 0.3g
Lasagna
Cereales
IG 47
Índice Glucémico47 (Bajo)
0
55
70
100
135
calorías
15g
carbohidratos
7
CG
Proteínas: 7gGrasas: 5g
Jugo de naranja
Bebidas
IG 48
Índice Glucémico48 (Bajo)
0
55
70
100
45
calorías
10g
carbohidratos
4.8
CG
Proteínas: 0.7gGrasas: 0.2g
Plátano
Frutas
IG 48
Índice Glucémico48 (Bajo)
0
55
70
100
88
calorías
21g
carbohidratos
10.1
CG
Proteínas: 1.5gGrasas: 0.5g
Plátanos - Secos
Frutas
IG 48
Índice Glucémico48 (Bajo)
0
55
70
100
346
calorías
88.3g
carbohidratos
42.4
CG
Proteínas: 3.9gGrasas: 1.8g
Maíz dulce
Verduras de Hoja
IG 48
Índice Glucémico48 (Bajo)
0
55
70
100
96
calorías
18.6g
carbohidratos
8.9
CG
Proteínas: 3.4gGrasas: 1.5g
Sushi, salmón
Otros
IG 48
Índice Glucémico48 (Bajo)
0
55
70
100
129
calorías
15.2g
carbohidratos
7.3
CG
Proteínas: 9.2gGrasas: 3.6g
Taro
Otros
IG 48
Índice Glucémico48 (Bajo)
0
55
70
100
112
calorías
26.5g
carbohidratos
12.7
CG
Proteínas: 1.5gGrasas: 0.2g
Tortilla, Maíz Blanco
Cereales
IG 49
Índice Glucémico49 (Bajo)
0
55
70
100
286
calorías
47.2g
carbohidratos
23.1
CG
Proteínas: 7gGrasas: 7.7g
Tortilla
Otros
IG 49
Índice Glucémico49 (Bajo)
0
55
70
100
210
calorías
15g
carbohidratos
7.3
CG
Proteínas: 14gGrasas: 2.1g
Chocolate con leche
Dulces
IG 49
Índice Glucémico49 (Bajo)
0
55
70
100
535
calorías
59g
carbohidratos
28.9
CG
Proteínas: 8gGrasas: 30g
Chocolate
Dulces
IG 49
Índice Glucémico49 (Bajo)
0
55
70
100
546
calorías
61g
carbohidratos
29.9
CG
Proteínas: 4.9gGrasas: 31g
Galletas - harina integral, sin azúcar
Productos Horneados
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
273
calorías
46.8g
carbohidratos
23.4
CG
Proteínas: 10gGrasas: 5.6g
Pan de trigo sarraceno
Productos Horneados
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
228
calorías
45.8g
carbohidratos
22.9
CG
Proteínas: 7.1gGrasas: 2.5g
Jugo de Piña - sin azúcar
Bebidas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
56
calorías
13.6g
carbohidratos
6.8
CG
Proteínas: 0.4gGrasas: 0.1g
Granos de café
Bebidas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
2
calorías
0.3g
carbohidratos
0.1
CG
Proteínas: 0.2gGrasas: 0g
Jugo de arándano - sin azúcar
Bebidas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
58
calorías
14.5g
carbohidratos
7.3
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0.1g
Jugo de piña - sin azúcar
Bebidas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
53
calorías
12.8g
carbohidratos
6.4
CG
Proteínas: 0.3gGrasas: 0.1g
Jugo de pera
Bebidas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
46
calorías
11g
carbohidratos
5.5
CG
Proteínas: 0.4gGrasas: 0.3g
Jugo de arándano - sin azúcar
Bebidas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
58
calorías
14.5g
carbohidratos
7.3
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0.1g
Jugo de manzana - sin azúcar
Bebidas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
47
calorías
11.3g
carbohidratos
5.7
CG
Proteínas: 0.1gGrasas: 0.1g
Higo Seco
Frutas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
257
calorías
57.9g
carbohidratos
28.9
CG
Proteínas: 3.1gGrasas: 0.8g
Kiwi
Frutas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
61
calorías
14.7g
carbohidratos
7.3
CG
Proteínas: 1.1gGrasas: 0.5g
Lichi - fruta fresca
Frutas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
66
calorías
15.2g
carbohidratos
7.6
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0.4g
Caqui, caqui oriental - fresco
Frutas
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
66
calorías
15.3g
carbohidratos
7.7
CG
Proteínas: 0.5gGrasas: 0.3g
Trigo sarraceno
Cereales
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
277
calorías
44g
carbohidratos
22
CG
Proteínas: 8gGrasas: 8g
Barra energética - sin azúcar
Cereales
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
342
calorías
46.7g
carbohidratos
23.4
CG
Proteínas: 8.8gGrasas: 14.9g
Pasta
Cereales
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
158
calorías
30.9g
carbohidratos
15.4
CG
Proteínas: 5.8gGrasas: 0.9g
Pasta de trigo duro
Cereales
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
111
calorías
23.1g
carbohidratos
11.6
CG
Proteínas: 3.4gGrasas: 0.4g
Muesli - sin azúcar
Cereales
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
254
calorías
47.3g
carbohidratos
23.6
CG
Proteínas: 6.6gGrasas: 3.2g
Pasta Integral
Cereales
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
352
calorías
64.2g
carbohidratos
32.1
CG
Proteínas: 13.9gGrasas: 2.9g
Harina de centeno - molienda media
Cereales
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
280
calorías
55.9g
carbohidratos
27.9
CG
Proteínas: 9.4gGrasas: 2.3g
Arroz Basmati
Cereales
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
340
calorías
75g
carbohidratos
37.5
CG
Proteínas: 9.5gGrasas: 0.2g
Arroz integral
Cereales
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
337
calorías
72.9g
carbohidratos
36.5
CG
Proteínas: 7.4gGrasas: 1.8g
Hígado de res asado
Carne
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
199
calorías
0g
carbohidratos
0
CG
Proteínas: 22.9gGrasas: 3.9g
Chuletas de cerdo
Carne
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
262
calorías
19.6g
carbohidratos
9.8
CG
Proteínas: 11.7gGrasas: 9.6g
Surimi - pescado picado en palitos de cangrejo
Mariscos
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
99
calorías
6.8g
carbohidratos
3.4
CG
Proteínas: 15.2gGrasas: 0.9g
Barra de Muesli - Sin Gluten
Dulces
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
285
calorías
74.3g
carbohidratos
37.1
CG
Proteínas: 2.9gGrasas: 0g
Sherbet
Dulces
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
368
calorías
55.2g
carbohidratos
27.6
CG
Proteínas: 5.7gGrasas: 13.9g
Alcachofa de Jerusalén - Fresca
Verduras
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
61
calorías
12.8g
carbohidratos
6.4
CG
Proteínas: 2.1gGrasas: 0.1g
Chayote - pepino mexicano, puré de él
Verduras
IG 50
Índice Glucémico50 (Bajo)
0
55
70
100
19
calorías
4.5g
carbohidratos
2.3
CG
Proteínas: 0.8gGrasas: 0.1g
Galletas multicereales
Productos Horneados
IG 51
Índice Glucémico51 (Bajo)
0
55
70
100
429
calorías
65.1g
carbohidratos
33.2
CG
Proteínas: 11gGrasas: 17.9g
Guisantes - congelados, hervidos
Verduras de Hoja
IG 51
Índice Glucémico51 (Bajo)
0
55
70
100
60
calorías
9g
carbohidratos
4.6
CG
Proteínas: 6gGrasas: 0.8g
Mermelada
Dulces
IG 51
Índice Glucémico51 (Bajo)
0
55
70
100
376
calorías
93.1g
carbohidratos
47.5
CG
Proteínas: 0.5gGrasas: 0.1g
Mermelada de Fresa - Bajo en Azúcar
Dulces
IG 51
Índice Glucémico51 (Bajo)
0
55
70
100
246
calorías
61g
carbohidratos
31.1
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Yogur dulce
Lácteos
IG 52
Índice Glucémico52 (Bajo)
0
55
70
100
71
calorías
9.1g
carbohidratos
4.7
CG
Proteínas: 2.8gGrasas: 2.5g
Yogur de frutas
Lácteos
IG 52
Índice Glucémico52 (Bajo)
0
55
70
100
105
calorías
2.8g
carbohidratos
1.5
CG
Proteínas: 5.1gGrasas: 15.7g
Fideos instantáneos
Comida Rápida
IG 52
Índice Glucémico52 (Bajo)
0
55
70
100
448
calorías
56.7g
carbohidratos
29.5
CG
Proteínas: 8.8gGrasas: 20.7g
Spaghetti bolognese
Cereales
IG 52
Índice Glucémico52 (Bajo)
0
55
70
100
191
calorías
19.1g
carbohidratos
9.9
CG
Proteínas: 9.5gGrasas: 8.1g
Perejil - cocido
Verduras de Hoja
IG 52
Índice Glucémico52 (Bajo)
0
55
70
100
36
calorías
6.3g
carbohidratos
3.3
CG
Proteínas: 3gGrasas: 0.8g
Arándanos
Frutas
IG 53
Índice Glucémico53 (Bajo)
0
55
70
100
44
calorías
7.6g
carbohidratos
4
CG
Proteínas: 1.1gGrasas: 0.4g
Orache
Verduras de Hoja
IG 53
Índice Glucémico53 (Bajo)
0
55
70
100
368
calorías
64.2g
carbohidratos
34
CG
Proteínas: 14.1gGrasas: 6.1g
Galletas de mantequilla - harina, mantequilla, azúcar
Productos Horneados
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
549
calorías
53g
carbohidratos
29.1
CG
Proteínas: 7gGrasas: 18g
Galletas de avena
Productos Horneados
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
437
calorías
71.8g
carbohidratos
39.5
CG
Proteínas: 6.5gGrasas: 14.4g
Jugo de uva - sin azúcar
Bebidas
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
65
calorías
17g
carbohidratos
9.3
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Palomitas de maíz
Comida Rápida
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
375
calorías
74g
carbohidratos
40.7
CG
Proteínas: 11gGrasas: 4.3g
Peras enlatadas
Frutas
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
65
calorías
15.6g
carbohidratos
8.6
CG
Proteínas: 0.2gGrasas: 0g
Níspero ciruela japonesa
Frutas
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
47
calorías
10.4g
carbohidratos
5.7
CG
Proteínas: 0.4gGrasas: 0.2g
Durazno - enlatado en almíbar
Frutas
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
68
calorías
14.7g
carbohidratos
8.1
CG
Proteínas: 0.3gGrasas: 0.1g
Maíz blanco, maíz dulce, maíz congelado
Cereales
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
86
calorías
19g
carbohidratos
10.4
CG
Proteínas: 3.2gGrasas: 1.1g
Bulgur
Cereales
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
83
calorías
18.6g
carbohidratos
10.2
CG
Proteínas: 3.1gGrasas: 0.2g
Arroz rojo
Cereales
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
362
calorías
70.5g
carbohidratos
38.8
CG
Proteínas: 10.5gGrasas: 2.5g
Espaguetis - bien cocidos
Cereales
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
112
calorías
23.2g
carbohidratos
12.8
CG
Proteínas: 3.5gGrasas: 0.4g
Tagliatelle - bien cocidos
Cereales
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
374
calorías
63.3g
carbohidratos
34.8
CG
Proteínas: 21.7gGrasas: 2.2g
Sushi
Otros
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
158
calorías
21.1g
carbohidratos
11.6
CG
Proteínas: 4.3gGrasas: 4.9g
Mostaza con azúcar
Especias
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
90
calorías
10.8g
carbohidratos
5.9
CG
Proteínas: 7.4gGrasas: 2g
Kétchup
Especias
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
98
calorías
25.5g
carbohidratos
14
CG
Proteínas: 1.8gGrasas: 0.3g
Yuca - amarga, dulce
Especias
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
159
calorías
38g
carbohidratos
20.9
CG
Proteínas: 1.4gGrasas: 0.3g
Jarabe de arce
Edulcorantes
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
261
calorías
67.1g
carbohidratos
36.9
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0.2g
Jarabe de Achicoria
Edulcorantes
IG 55
Índice Glucémico55 (Bajo)
0
55
70
100
167
calorías
9.5g
carbohidratos
5.2
CG
Proteínas: 0gGrasas: 0g
Comprender los Alimentos de Bajo Índice Glucémico
¿Qué son los Alimentos de Bajo IG?
Los alimentos de bajo índice glucémico tienen un valor de IG de 55 o menos. Estos alimentos se digieren y absorben lentamente, causando un aumento gradual en los niveles de azúcar en sangre. Esto los hace ideales para mantener energía estable durante el día y controlar la diabetes.
- Aumento gradual del azúcar en sangre
- Liberación sostenida de energía
- Mejor control del apetito
- Mejora de la sensibilidad a la insulina
Mejores Categorías de Alimentos de Bajo IG
Productos Horneados13 alimentos
Bebidas23 alimentos
Lácteos37 alimentos
Comida Rápida4 alimentos
Frutas62 alimentos
Cereales59 alimentos
Frutas de Bajo Índice Glucémico
Las frutas de bajo índice glucémico son ideales para diabéticos y cualquier persona que desee mantener niveles estables de azúcar en sangre. Estas frutas contienen fibra natural y nutrientes, proporcionando energía sostenida sin picos de azúcar en sangre.
Mejores Frutas de Bajo IG (IG ≤55)
¿Por qué Elegir Frutas de Bajo IG?
- Ricas en fibra y antioxidantes
- Vitaminas y minerales naturales
- Absorción lenta de azúcar
- Ideales para el control de diabetes
Verduras de Bajo Índice Glucémico
Las verduras de bajo índice glucémico forman la base de cualquier dieta apta para diabéticos. Estos alimentos ricos en nutrientes proporcionan vitaminas, minerales y fibra esenciales, apoyando niveles estables de glucosa en sangre.
Hojas Verdes y Crucíferas
- AguacateIG 10
- AlcachofaIG 20
- BerenjenaIG 20
- Caviar de BerenjenaIG 40
- BrócoliIG 15
- Brócoli - CocidoIG 45
Raíces (Bajo IG)
- Coles de Bruselas - FrescasIG 15
- CalabazaIG 15
- AlcaparrasIG 20
- Repollo blancoIG 15
- Coles de BruselasIG 15
- Col agriaIG 15
Beneficios
- • Alto contenido de fibra
- • Bajas calorías
- • Ricas en nutrientes
- • Ideales para control de peso
- • Excelentes para diabéticos
Pan y Cereales de Bajo Índice Glucémico
Encontrar pan de bajo índice glucémico puede ser desafiante, pero hay varias opciones que proporcionan energía sostenida sin picos de azúcar en sangre. Estos cereales y alternativas de pan son ideales para el control de diabetes y mantener niveles estables de glucosa.
Mejores Opciones de Pan de Bajo IG
Panqueques de trigo sarraceno
IG 40215 cal, 9g carbohidratos
Galletas de mantequilla - harina integral, sin azúcar
IG 40398 cal, 43g carbohidratos
Galletas - harina integral, sin azúcar
IG 50273 cal, 46.8g carbohidratos
Galletas de mantequilla - harina, mantequilla, azúcar
IG 55549 cal, 53g carbohidratos
Galletas de avena
IG 55437 cal, 71.8g carbohidratos
Galletas multicereales
IG 51429 cal, 65.1g carbohidratos
Consejos para Elegir Cereales de Bajo IG
- Busque opciones de grano entero con semillas visibles
- Elija pan denso y pesado en lugar de ligero y esponjoso
- El proceso de masa madre reduce el índice glucémico
- Combine con proteínas y grasas saludables
Snacks de Bajo Índice Glucémico para Diabéticos
Los snacks inteligentes con alimentos de bajo índice glucémico ayudan a los diabéticos a mantener estable el azúcar en sangre entre comidas. Estos snacks proporcionan energía sostenida sin picos de glucosa, ideales para el control de diabetes.
Frutos Secos y Semillas
Lácteos y Proteínas
- YogurIG 35
- Yogurt 1.5% naturalIG 35
- Yogur dulceIG 52
- Yogur de soja - naturalIG 20
- Yogur de frutasIG 52
Consejos para Snacks
- • Combine proteína con carbohidratos
- • Controle el tamaño de las porciones
- • Planifique snacks entre comidas
- • Mantenga hidratación
- • Monitoree respuesta de azúcar en sangre
Preguntas Frecuentes
¿Qué es el bajo índice glucémico?
El bajo índice glucémico se refiere a alimentos con valor de IG de 55 o menos. Estos alimentos causan un aumento lento y gradual del azúcar en sangre, lo que los hace ideales para el control de diabetes y mantener energía estable. Los alimentos de bajo IG incluyen la mayoría de verduras, frutos secos, legumbres, y algunas frutas y cereales integrales.
¿Qué alimentos tienen bajo índice glucémico?
Los alimentos de bajo índice glucémico incluyen verduras de hoja verde, brócoli, frutos secos y semillas, la mayoría de frijoles y legumbres, manzanas, bayas, yogur griego y opciones de grano entero como quinoa y avena. Estos alimentos típicamente contienen fibra, proteína o grasas saludables que ralentizan la absorción de azúcar.
¿Qué pan tiene el índice glucémico más bajo?
El pan con el índice glucémico más bajo incluye variedades densas de grano entero con semillas y frutos secos visibles. Pan de masa madre, pan de centeno y pan de granos germinados típicamente tienen valores de IG más bajos (35-50) comparados con pan blanco o integral regular. Busque pan con al menos 3-4 gramos de fibra por rebanada.
¿Qué edulcorante tiene el índice glucémico más bajo?
Los edulcorantes con el índice glucémico más bajo incluyen estevia (IG 0), eritritol (IG 1) y edulcorante de fruta del monje (IG 0). Entre las opciones naturales, el néctar de coco (IG 35) y la miel cruda en pequeñas cantidades tienen un IG relativamente más bajo comparado con el azúcar regular. Siempre use edulcorantes con moderación y monitoree la respuesta de azúcar en sangre.
¿Son buenos los alimentos de bajo índice glucémico para la diabetes?
Sí, los alimentos de bajo índice glucémico son excelentes para el control de diabetes. Ayudan a mantener niveles estables de azúcar en sangre, reducen los picos de insulina y proporcionan energía sostenida. La Asociación Americana de Diabetes recomienda incluir alimentos de bajo IG como parte de un plan de comidas equilibrado para diabetes.
¿Pueden los alimentos de bajo IG ayudar con el control de peso?
Los alimentos de bajo IG pueden apoyar el control de peso al proporcionar saciedad prolongada, reducir el hambre entre comidas y prevenir los bajones de energía que llevan a comer en exceso. Ayudan a mantener niveles estables de insulina, lo que promueve un metabolismo saludable y la quema de grasa.
¿Cómo usar una tabla de alimentos de bajo índice glucémico?
Use una tabla de alimentos de bajo índice glucémico para identificar alimentos con valores de IG de 55 o menos. Enfóquese en construir comidas alrededor de estos alimentos, combinándolos con proteína y grasas saludables para comidas equilibradas. La tabla le ayudará a tomar decisiones informadas para un mejor control del azúcar en sangre.
¿Debo comer solo alimentos de bajo IG?
Aunque los alimentos de bajo IG deben formar la base de su dieta, puede incluir ocasionalmente alimentos de IG medio (56-69) combinados con opciones de bajo IG. Los alimentos de alto IG deben limitarse, especialmente si tiene diabetes, pero pueden ser útiles para la recuperación post-ejercicio en personas activas.