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Lista de Alimentos de Alto Índice Glicêmico

Lista completa de 89 alimentos de alto índice glicêmico (IG >70). Ideal para desempenho atlético, recuperação pós-treino e reposição rápida de energia quando programado corretamente.

Importante: Usar com Precaução

Os alimentos de IG alto causam picos rápidos de açúcar no sangue. São melhores para atletas e pessoas ativas, especialmente em torno do exercício. Pessoas com diabetes devem consumir esses alimentos com precaução especial e preferencialmente sob supervisão médica.

Desempenho Atlético

Entrega rápida de glicose aos músculos durante exercício intenso, fornecendo energia instantânea para máximo desempenho atlético.

Recuperação Rápida

Reposição rápida de glicogênio após treinos intensos, ajudando os músculos a se recuperarem mais rápido do esforço.

O Tempo é Crítico

Mais benéfico quando consumido dentro de 30-60 minutos após o treino, quando os músculos estão preparados para absorver glicose.

Alimentos de IG Alto Tabela PDF - Download Gratuito

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Mostrando 89 de 89 alimentos

Bagel de trigo

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
257
calorias
50.5g
carboidratos
35.4
CG
Proteínas: 10gGorduras: 1.6g

Biscoito

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
365
calorias
48.5g
carboidratos
34
CG
Proteínas: 6.2gGorduras: 16.5g

Biscotti - Biscoitos secos

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
358
calorias
50g
carboidratos
35
CG
Proteínas: 6gGorduras: 15g

Pão brioche

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
236
calorias
47g
carboidratos
32.9
CG
Proteínas: 5gGorduras: 4g

Rosquinhas

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
312
calorias
68.7g
carboidratos
48.1
CG
Proteínas: 10.4gGorduras: 1.3g

Croissant

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
287
calorias
31g
carboidratos
21.7
CG
Proteínas: 6.3gGorduras: 14g

Biscoitos

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
460
calorias
66g
carboidratos
46.2
CG
Proteínas: 7gGorduras: 18g

Pão integral

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
265
calorias
49g
carboidratos
34.3
CG
Proteínas: 9gGorduras: 3.2g

Baguete francesa de farinha de trigo

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
179
calorias
33.4g
carboidratos
23.4
CG
Proteínas: 6.5gGorduras: 2.4g

Pão branco - baguete

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
262
calorias
51.4g
carboidratos
36
CG
Proteínas: 7.5gGorduras: 2.9g

Pão de arroz

Produtos Assados

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
306
calorias
68.6g
carboidratos
48
CG
Proteínas: 6.3gGorduras: 0.7g

Cerveja

Bebidas

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
43
calorias
3.6g
carboidratos
2.5
CG
Proteínas: 0.5gGorduras: 0g

Panquecas de queijo cottage

Laticínios

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
220
calorias
12g
carboidratos
8.4
CG
Proteínas: 17.4gGorduras: 10.6g

Batatas fritas chips

Fast food

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
491
calorias
52.8g
carboidratos
37
CG
Proteínas: 7.7gGorduras: 32.4g

Banana-da-terra - cozida

Frutas

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
155
calorias
39.2g
carboidratos
27.4
CG
Proteínas: 1.5gGorduras: 0.2g

Tâmaras

Frutas

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
274
calorias
69.2g
carboidratos
48.4
CG
Proteínas: 2.5gGorduras: 0.5g

Amaranto - análogo da pipoca

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
298
calorias
62g
carboidratos
43.4
CG
Proteínas: 9gGorduras: 2g

Mingau de fubá - mamalyga

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
92
calorias
21g
carboidratos
14.7
CG
Proteínas: 2gGorduras: 1g

Mingau de painço

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
180
calorias
27g
carboidratos
18.9
CG
Proteínas: 5gGorduras: 5g

Matzá - farinha branca

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
395
calorias
84g
carboidratos
58.8
CG
Proteínas: 10gGorduras: 1.4g

Farinha de milho

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
361
calorias
76.8g
carboidratos
53.8
CG
Proteínas: 6.9gGorduras: 3.9g

Nhoque

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
93
calorias
20g
carboidratos
14
CG
Proteínas: 3.2gGorduras: 1.2g

Painço

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
378
calorias
73g
carboidratos
51.1
CG
Proteínas: 11gGorduras: 4.2g

Risoto

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
168
calorias
31.6g
carboidratos
22.1
CG
Proteínas: 4.5gGorduras: 3.4g

Arroz Aromatizado

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
365
calorias
80g
carboidratos
6.7
CG
Proteínas: 7gGorduras: 0.7g

Arroz branco padrão

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
130
calorias
28g
carboidratos
17.4
CG
Proteínas: 2.7gGorduras: 0.3g

Uma mistura de cereais refinados com açúcar

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
96
calorias
23.1g
carboidratos
16.2
CG
Proteínas: 2.4gGorduras: 0.4g

Sorgo

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
323
calorias
66.4g
carboidratos
46.5
CG
Proteínas: 11.8gGorduras: 3.3g

Mingau de cevada

Grãos

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
310
calorias
65.8g
carboidratos
46.1
CG
Proteínas: 11.5gGorduras: 2g

Ravióli de trigo mole

Outros

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
245
calorias
29.7g
carboidratos
20.8
CG
Proteínas: 15.5gGorduras: 8g

Tacos

Outros

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
226
calorias
20g
carboidratos
14
CG
Proteínas: 9gGorduras: 13g

Xarope

Adoçantes

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
296
calorias
78.3g
carboidratos
54.8
CG
Proteínas: 0gGorduras: 0.3g

Melaço

Adoçantes

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
290
calorias
75g
carboidratos
52.5
CG
Proteínas: 0gGorduras: 0.1g

Açúcar mascavo

Adoçantes

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
380
calorias
98g
carboidratos
68.6
CG
Proteínas: 0.1gGorduras: 0g

Barra de chocolate com açúcar

Doces

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
550
calorias
54.4g
carboidratos
38.1
CG
Proteínas: 6.9gGorduras: 35.7g

Batata-doce - Batata, Inhame

Vegetais

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
77
calorias
15.8g
carboidratos
11.1
CG
Proteínas: 1.4gGorduras: 0.4g

Rutabaga, beterraba forrageira

Vegetais

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
39
calorias
8.7g
carboidratos
6.1
CG
Proteínas: 1.3gGorduras: 0.2g

Batatas cozidas

Vegetais

IG 70
Índice Glicêmico70 (Alto)
0
55
70
100
80
calorias
17.5g
carboidratos
12.3
CG
Proteínas: 1.8gGorduras: 0.1g

Baguete integral

Produtos Assados

IG 73
Índice Glicêmico73 (Alto)
0
55
70
100
219
calorias
38.8g
carboidratos
28.3
CG
Proteínas: 6.3gGorduras: 1.2g

Mingau de aveia instantâneo

Grãos

IG 74
Índice Glicêmico74 (Alto)
0
55
70
100
350
calorias
56g
carboidratos
41.4
CG
Proteínas: 14gGorduras: 7.5g

Waffles

Produtos Assados

IG 75
Índice Glicêmico75 (Alto)
0
55
70
100
433
calorias
72.4g
carboidratos
54.3
CG
Proteínas: 6.6gGorduras: 14.2g

Rosquinhas

Produtos Assados

IG 75
Índice Glicêmico75 (Alto)
0
55
70
100
452
calorias
51g
carboidratos
38.3
CG
Proteínas: 4.9gGorduras: 25g

Pão de forma branco

Produtos Assados

IG 75
Índice Glicêmico75 (Alto)
0
55
70
100
285
calorias
52.5g
carboidratos
39.4
CG
Proteínas: 7.3gGorduras: 3.9g

Bebidas esportivas

Bebidas

IG 75
Índice Glicêmico75 (Alto)
0
55
70
100
16
calorias
3.9g
carboidratos
2.9
CG
Proteínas: 0gGorduras: 0g

Batatas fritas

Fast food

IG 75
Índice Glicêmico75 (Alto)
0
55
70
100
276
calorias
30.1g
carboidratos
22.6
CG
Proteínas: 3.8gGorduras: 15.5g

Melancia

Frutas

IG 75
Índice Glicêmico75 (Alto)
0
55
70
100
30
calorias
7.5g
carboidratos
5.6
CG
Proteínas: 0.6gGorduras: 0.1g

Mingau de arroz com leite - com açúcar

Grãos

IG 75
Índice Glicêmico75 (Alto)
0
55
70
100
146
calorias
18.1g
carboidratos
13.6
CG
Proteínas: 3.4gGorduras: 6g

Caviar de abóbora

Vegetais

IG 75
Índice Glicêmico75 (Alto)
0
55
70
100
83
calorias
4.8g
carboidratos
3.6
CG
Proteínas: 1.3gGorduras: 8.1g

Abóbora - Cozida

Vegetais

IG 75
Índice Glicêmico75 (Alto)
0
55
70
100
26
calorias
7g
carboidratos
5.3
CG
Proteínas: 1gGorduras: 0.1g

Lichia - enlatada em calda

Frutas

IG 79
Índice Glicêmico79 (Alto)
0
55
70
100
76
calorias
18.7g
carboidratos
14.8
CG
Proteínas: 0.4gGorduras: 0.5g

Biscoitos salgados

Produtos Assados

IG 80
Índice Glicêmico80 (Alto)
0
55
70
100
88
calorias
12.5g
carboidratos
10
CG
Proteínas: 1.8gGorduras: 3.2g

Flocos de arroz

Grãos

IG 80
Índice Glicêmico80 (Alto)
0
55
70
100
360
calorias
77g
carboidratos
61.6
CG
Proteínas: 7gGorduras: 2g

Feijão - cozido

Verduras

IG 80
Índice Glicêmico80 (Alto)
0
55
70
100
123
calorias
21.5g
carboidratos
17.2
CG
Proteínas: 7.8gGorduras: 0.5g

Leite condensado com açúcar

Doces

IG 80
Índice Glicêmico80 (Alto)
0
55
70
100
329
calorias
8.5g
carboidratos
6.8
CG
Proteínas: 7.2gGorduras: 56g

Purê de batatas

Vegetais

IG 83
Índice Glicêmico83 (Alto)
0
55
70
100
72
calorias
13.7g
carboidratos
11.4
CG
Proteínas: 1.7gGorduras: 1.2g

Biscoitos de arroz

Produtos Assados

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
310
calorias
69g
carboidratos
58.6
CG
Proteínas: 6gGorduras: 1g

Bolo de arroz

Produtos Assados

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
387
calorias
82g
carboidratos
69.7
CG
Proteínas: 8gGorduras: 2.8g

Leite de Arroz

Laticínios

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
30
calorias
6.5g
carboidratos
5.5
CG
Proteínas: 0.6gGorduras: 0.1g

Amido de milho

Grãos

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
340
calorias
85.1g
carboidratos
72.3
CG
Proteínas: 0gGorduras: 0g

Flocos de milho

Grãos

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
320
calorias
65g
carboidratos
55.3
CG
Proteínas: 5.5gGorduras: 1g

Farinha de Araruta

Grãos

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
357
calorias
84.7g
carboidratos
72
CG
Proteínas: 0.3gGorduras: 0.1g

Farinha de trigo premium

Grãos

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
334
calorias
68.9g
carboidratos
58.6
CG
Proteínas: 10.3gGorduras: 1.1g

Farinha de trigo branca - não enriquecida

Grãos

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
364
calorias
73.6g
carboidratos
62.6
CG
Proteínas: 10.3gGorduras: 1g

Arroz instantâneo

Grãos

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
348
calorias
77g
carboidratos
65.5
CG
Proteínas: 7.3gGorduras: 12g

Aipo - cozido, sem sal

Verduras

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
27
calorias
4.7g
carboidratos
4
CG
Proteínas: 1gGorduras: 0.2g

Tapioca - seca

Outros

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
350
calorias
87.8g
carboidratos
74.6
CG
Proteínas: 0.2gGorduras: 0g

Arroz inflado - análogo da pipoca

Doces

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
402
calorias
89.8g
carboidratos
76.3
CG
Proteínas: 6.3gGorduras: 0.5g

Cenoura - Cozida

Vegetais

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
25
calorias
5g
carboidratos
4.3
CG
Proteínas: 0.8gGorduras: 0.3g

Pastinaca

Vegetais

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
75
calorias
18g
carboidratos
15.3
CG
Proteínas: 1.2gGorduras: 0.3g

Nabo - Cozido, Fervido

Vegetais

IG 85
Índice Glicêmico85 (Alto)
0
55
70
100
26
calorias
4.6g
carboidratos
3.9
CG
Proteínas: 1.7gGorduras: 0.2g

Bolinhos

Outros

IG 86
Índice Glicêmico86 (Alto)
0
55
70
100
275
calorias
29g
carboidratos
24.9
CG
Proteínas: 11.9gGorduras: 12.4g

Purê de batatas instantâneo

Fast food

IG 87
Índice Glicêmico87 (Alto)
0
55
70
100
373
calorias
76g
carboidratos
66.1
CG
Proteínas: 10gGorduras: 5g

Produtos de padaria de trigo

Produtos Assados

IG 90
Índice Glicêmico90 (Alto)
0
55
70
100
201
calorias
37.7g
carboidratos
33.9
CG
Proteínas: 7.7gGorduras: 1.4g

Pão branco sem glúten

Produtos Assados

IG 90
Índice Glicêmico90 (Alto)
0
55
70
100
129
calorias
15.6g
carboidratos
14
CG
Proteínas: 3.5gGorduras: 5.8g

Pão de farinha branca

Produtos Assados

IG 90
Índice Glicêmico90 (Alto)
0
55
70
100
242
calorias
48.8g
carboidratos
43.9
CG
Proteínas: 8.1gGorduras: 1g

Arroz grudento

Grãos

IG 90
Índice Glicêmico90 (Alto)
0
55
70
100
370
calorias
82g
carboidratos
18.9
CG
Proteínas: 7gGorduras: 0.6g

Barra de Frutas - Morango

Doces

IG 90
Índice Glicêmico90 (Alto)
0
55
70
100
418
calorias
67.5g
carboidratos
60.8
CG
Proteínas: 4gGorduras: 14.5g

Baguete branca

Produtos Assados

IG 95
Índice Glicêmico95 (Alto)
0
55
70
100
240
calorias
49g
carboidratos
46.5
CG
Proteínas: 7.5gGorduras: 2.5g

Farinha de batata - amido

Grãos

IG 95
Índice Glicêmico95 (Alto)
0
55
70
100
357
calorias
83.1g
carboidratos
78.9
CG
Proteínas: 6.9gGorduras: 0.3g

Farinha de arroz

Grãos

IG 95
Índice Glicêmico95 (Alto)
0
55
70
100
366
calorias
80.1g
carboidratos
76.1
CG
Proteínas: 5.9gGorduras: 1.4g

Maltodextrina

Outros

IG 95
Índice Glicêmico95 (Alto)
0
55
70
100
380
calorias
99g
carboidratos
94
CG
Proteínas: 0gGorduras: 0g

Batata assada

Vegetais

IG 95
Índice Glicêmico95 (Alto)
0
55
70
100
93
calorias
21.1g
carboidratos
20
CG
Proteínas: 2.5gGorduras: 0.1g

Batata frita

Vegetais

IG 95
Índice Glicêmico95 (Alto)
0
55
70
100
149
calorias
20.1g
carboidratos
19.1
CG
Proteínas: 2.8gGorduras: 7g

Glicose

Adoçantes

IG 96
Índice Glicêmico96 (Alto)
0
55
70
100
385
calorias
98g
carboidratos
94.1
CG
Proteínas: 0.1gGorduras: 0.1g

Xarope de Arroz

Adoçantes

IG 100
Índice Glicêmico100 (Alto)
0
55
70
100
311
calorias
77g
carboidratos
77
CG
Proteínas: 0.5gGorduras: 0.2g

Glicose - Dextrose

Adoçantes

IG 100
Índice Glicêmico100 (Alto)
0
55
70
100
380
calorias
95g
carboidratos
95
CG
Proteínas: 0gGorduras: 0g

Xarope de glicose

Adoçantes

IG 100
Índice Glicêmico100 (Alto)
0
55
70
100
285
calorias
70.5g
carboidratos
70.5
CG
Proteínas: 0.2gGorduras: 0g

Xarope de trigo

Adoçantes

IG 100
Índice Glicêmico100 (Alto)
0
55
70
100
315
calorias
78g
carboidratos
78
CG
Proteínas: 0.1gGorduras: 0.3g

Xarope de Milho Escuro

Adoçantes

IG 115
Índice Glicêmico115 (Alto)
0
55
70
100
286
calorias
77.6g
carboidratos
89.2
CG
Proteínas: 0gGorduras: 0g

Compreender os Alimentos de Alto Índice Glicêmico

O Que São Alimentos de IG Alto?

Os alimentos de alto índice glicêmico têm um valor de IG maior que 70. Esses alimentos causam um aumento rápido do açúcar no sangue, fornecendo energia rápida que é mais benéfica para atletas e em momentos específicos em torno do exercício físico.

  • Entrega rápida de energia
  • Reposição rápida de glicogênio
  • Apoio ao desempenho atlético
  • Usar com precaução em diabetes

Melhores Categorias de Alimentos de IG Alto

Produtos Assados22 alimentos
Bebidas2 alimentos
Laticínios2 alimentos
Fast food3 alimentos
Frutas4 alimentos
Grãos25 alimentos

Melhor Momento para Alimentos de IG Alto:

  • • Dentro de 30-60 minutos após o treino
  • • Durante exercício de resistência prolongado (>90 minutos)
  • • Ao tratar hipoglicemia
  • • Cedo pela manhã para pessoas ativas

Frutas de Alto Índice Glicêmico

As frutas de alto índice glicêmico fornecem energia rápida e são excelentes para desempenho atlético e recuperação pós-treino. Essas frutas entregam açúcares naturais rápidos para reposição imediata de glicose, tornando-as uma escolha estratégica para atletas, mas requerendo precaução em diabéticos.

Melhores Frutas de IG Alto (IG >70)

Momento Ótimo para Atletas

  • Imediatamente após o treino (0-30 minutos) para reposição de glicogênio
  • Durante exercício de resistência de duração >90 minutos
  • Antes de competições para impulso rápido de energia
  • Diabéticos: usar apenas após treinos sob supervisão médica

Vegetais de Alto Índice Glicêmico

Os vegetais de alto índice glicêmico são tipicamente opções amiláceas que fornecem energia rápida para desempenho atlético. Embora sejam menos comuns que frutas e cereais de IG alto, esses vegetais podem apoiar treinos intensos quando programados estrategicamente.

Uso Atlético

  • • Base de refeição pós-treino
  • • Carga de carboidratos pré-competição
  • • Combustível durante eventos de resistência
  • • Base de refeição de recuperação
  • • Combinar com proteína magra

Precaução para Diabéticos

  • • Evitar em períodos de baixa atividade
  • • Usar apenas após treinos
  • • Monitorar níveis de açúcar no sangue
  • • Porções pequenas com proteína
  • • Recomenda-se supervisão médica

Pães e Cereais de Alto Índice Glicêmico

Os pães e cereais de alto índice glicêmico são ferramentas poderosas para desempenho atlético e recuperação. Essas opções refinadas fornecem entrega rápida de glicose para necessidades energéticas imediatas, tornando-as excelentes para atletas, mas requerendo extrema precaução para diabéticos.

Opções de Cereais de Alto Desempenho

Baguete branca
240 cal, 49g carboidratos
IG 95
Baguete integral
219 cal, 38.8g carboidratos
IG 73
Bagel de trigo
257 cal, 50.5g carboidratos
IG 70
Biscoito
365 cal, 48.5g carboidratos
IG 70
Biscotti - Biscoitos secos
358 cal, 50g carboidratos
IG 70
Pão brioche
236 cal, 47g carboidratos
IG 70

Uso Atlético Estratégico

  • Consumir dentro de 30-60 minutos após o treino para máxima síntese de glicogênio
  • Pré-competição (3-4 horas antes) para carga de carboidratos
  • Durante ultramaratonas para energia constante
  • Diabéticos: evitar exceto após treinos sob controle médico

Snacks de Alto Índice Glicêmico para Atletas

Os snacks de IG alto são ferramentas poderosas de melhoria do desempenho para atletas, fornecendo entrega rápida de energia quando o tempo é crítico. Esses snacks são excelentes para recuperação pós-treino e durante competições, mas requerem tempo cuidadoso e precaução médica para diabéticos.

Diretrizes de Tempo

  • • 0-30 min após o treino (ótimo)
  • • Durante competições >90 minutos
  • • Pré-competição (1-2 horas)
  • • Sempre combinar com proteína
  • • Evitar em dias de descanso

Perguntas Frequentes

O que é alto índice glicêmico?

Alto índice glicêmico significa alimentos com valores de IG acima de 70. Esses alimentos causam picos rápidos de açúcar no sangue, fornecendo energia imediata que é excelente para desempenho atlético, mas requer precaução médica para diabéticos.

Quais alimentos têm alto índice glicêmico?

Os alimentos de alto índice glicêmico incluem pão branco, arroz branco, batatas, melancia, tâmaras, tabletes de glicose e a maioria dos cereais processados. Esses alimentos se convertem rapidamente em glicose, tornando-os ferramentas poderosas para desempenho atlético e recuperação.

Alimentos de IG alto são seguros para diabéticos?

Os alimentos de IG alto requerem extrema precaução em diabéticos e devem ser usados apenas sob supervisão médica, tipicamente para tratar hipoglicemia ou imediatamente após treinos quando a absorção de glicose é melhorada. O consumo regular pode levar a picos perigosos de açúcar no sangue.

Quando os atletas devem consumir alimentos de IG alto?

Os atletas devem consumir alimentos de IG alto imediatamente após o treino (0-30 minutos) para reposição de glicogênio, durante exercício de resistência de duração maior que 90 minutos, ou 3-4 horas antes de competições para carga de carboidratos. O tempo é absolutamente crítico para máximo benefício.

Alimentos de IG alto podem melhorar o desempenho atlético?

Sim, os alimentos de IG alto são cientificamente comprovados para melhorar o desempenho atlético ao fornecer entrega rápida de energia, síntese acelerada de glicogênio e recuperação melhorada. São ferramentas essenciais para atletas competitivos quando usados estrategicamente em torno de treinos e competições.

Quanto de alimentos de IG alto os atletas devem consumir?

Os atletas tipicamente precisam de 30-60g de carboidratos de IG alto por hora durante exercício de resistência, ou 1-1,5g por kg de peso corporal imediatamente após o treino. Para preparação de competições - 7-12g por kg de peso corporal diariamente em fases de carga de carboidratos.

Quais são os riscos dos alimentos de IG alto?

Os riscos incluem picos de açúcar no sangue, resistência à insulina, ganho de peso, quedas de energia e maior risco de diabetes. Para diabéticos pode ocorrer hiperglicemia perigosa. Esses alimentos só devem ser usados estrategicamente por atletas ou sob supervisão médica.

Devo evitar alimentos de IG alto em dias de descanso?

Sim, os alimentos de IG alto devem ser evitados em dias de descanso exceto emergências médicas. Sem exercício para melhorar a absorção de glicose, esses alimentos podem causar picos prejudiciais de açúcar no sangue, resistência à insulina e contribuir para o armazenamento de gordura em vez de benefícios de desempenho.