Alimentos de Alto Índice Glicêmico (70+)
Alimentos de IG alto: 89
| Alimento | IG | CG | Calorias | Carboidratos (g) | Proteína (g) | Gordura (g) | Categoria |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Baguete branca | 95 | 46.5 | 240 | 49 | 7.5 | 2.5 | Produtos Assados |
| Baguete integral | 73 | 28.3 | 219 | 38.8 | 6.3 | 1.2 | Produtos Assados |
| Bagel de trigo | 70 | 35.4 | 257 | 50.5 | 10 | 1.6 | Produtos Assados |
| Biscoito | 70 | 34 | 365 | 48.5 | 6.2 | 16.5 | Produtos Assados |
| Biscotti - Biscoitos secos | 70 | 35 | 358 | 50 | 6 | 15 | Produtos Assados |
| Pão brioche | 70 | 32.9 | 236 | 47 | 5 | 4 | Produtos Assados |
| Rosquinhas | 70 | 48.1 | 312 | 68.7 | 10.4 | 1.3 | Produtos Assados |
| Waffles | 75 | 54.3 | 433 | 72.4 | 6.6 | 14.2 | Produtos Assados |
| Biscoitos salgados | 80 | 10 | 88 | 12.5 | 1.8 | 3.2 | Produtos Assados |
| Croissant | 70 | 21.7 | 287 | 31 | 6.3 | 14 | Produtos Assados |
| Biscoitos | 70 | 46.2 | 460 | 66 | 7 | 18 | Produtos Assados |
| Rosquinhas | 75 | 38.3 | 452 | 51 | 4.9 | 25 | Produtos Assados |
| Produtos de padaria de trigo | 90 | 33.9 | 201 | 37.7 | 7.7 | 1.4 | Produtos Assados |
| Pão integral | 70 | 34.3 | 265 | 49 | 9 | 3.2 | Produtos Assados |
| Biscoitos de arroz | 85 | 58.6 | 310 | 69 | 6 | 1 | Produtos Assados |
| Bolo de arroz | 85 | 69.7 | 387 | 82 | 8 | 2.8 | Produtos Assados |
| Pão de forma branco | 75 | 39.4 | 285 | 52.5 | 7.3 | 3.9 | Produtos Assados |
| Baguete francesa de farinha de trigo | 70 | 23.4 | 179 | 33.4 | 6.5 | 2.4 | Produtos Assados |
| Pão branco - baguete | 70 | 36 | 262 | 51.4 | 7.5 | 2.9 | Produtos Assados |
| Pão branco sem glúten | 90 | 14 | 129 | 15.6 | 3.5 | 5.8 | Produtos Assados |
| Pão de farinha branca | 90 | 43.9 | 242 | 48.8 | 8.1 | 1 | Produtos Assados |
| Pão de arroz | 70 | 48 | 306 | 68.6 | 6.3 | 0.7 | Produtos Assados |
| Cerveja | 70 | 2.5 | 43 | 3.6 | 0.5 | N/D | Bebidas |
| Bebidas esportivas | 75 | 2.9 | 16 | 3.9 | N/D | N/D | Bebidas |
| Leite de Arroz | 85 | 5.5 | 30 | 6.5 | 0.6 | 0.1 | Laticínios |
| Panquecas de queijo cottage | 70 | 8.4 | 220 | 12 | 17.4 | 10.6 | Laticínios |
| Purê de batatas instantâneo | 87 | 66.1 | 373 | 76 | 10 | 5 | Fast food |
| Batatas fritas chips | 70 | 37 | 491 | 52.8 | 7.7 | 32.4 | Fast food |
| Batatas fritas | 75 | 22.6 | 276 | 30.1 | 3.8 | 15.5 | Fast food |
| Melancia | 75 | 5.6 | 30 | 7.5 | 0.6 | 0.1 | Frutas |
| Lichia - enlatada em calda | 79 | 14.8 | 76 | 18.7 | 0.4 | 0.5 | Frutas |
| Banana-da-terra - cozida | 70 | 27.4 | 155 | 39.2 | 1.5 | 0.2 | Frutas |
| Tâmaras | 70 | 48.4 | 274 | 69.2 | 2.5 | 0.5 | Frutas |
| Amaranto - análogo da pipoca | 70 | 43.4 | 298 | 62 | 9 | 2 | Grãos |
| Farinha de batata - amido | 95 | 78.9 | 357 | 83.1 | 6.9 | 0.3 | Grãos |
| Mingau de fubá - mamalyga | 70 | 14.7 | 92 | 21 | 2 | 1 | Grãos |
| Mingau de painço | 70 | 18.9 | 180 | 27 | 5 | 5 | Grãos |
| Mingau de arroz com leite - com açúcar | 75 | 13.6 | 146 | 18.1 | 3.4 | 6 | Grãos |
| Amido de milho | 85 | 72.3 | 340 | 85.1 | N/D | N/D | Grãos |
| Flocos de milho | 85 | 55.3 | 320 | 65 | 5.5 | 1 | Grãos |
| Matzá - farinha branca | 70 | 58.8 | 395 | 84 | 10 | 1.4 | Grãos |
| Farinha de Araruta | 85 | 72 | 357 | 84.7 | 0.3 | 0.1 | Grãos |
| Farinha de milho | 70 | 53.8 | 361 | 76.8 | 6.9 | 3.9 | Grãos |
| Farinha de trigo premium | 85 | 58.6 | 334 | 68.9 | 10.3 | 1.1 | Grãos |
| Farinha de arroz | 95 | 76.1 | 366 | 80.1 | 5.9 | 1.4 | Grãos |
| Nhoque | 70 | 14 | 93 | 20 | 3.2 | 1.2 | Grãos |
| Mingau de aveia instantâneo | 74 | 41.4 | 350 | 56 | 14 | 7.5 | Grãos |
| Painço | 70 | 51.1 | 378 | 73 | 11 | 4.2 | Grãos |
| Farinha de trigo branca - não enriquecida | 85 | 62.6 | 364 | 73.6 | 10.3 | 1 | Grãos |
| Risoto | 70 | 22.1 | 168 | 31.6 | 4.5 | 3.4 | Grãos |
| Arroz Aromatizado | 70 | 6.7 | 365 | 80 | 7 | 0.7 | Grãos |
| Arroz branco padrão | 70 | 17.4 | 130 | 28 | 2.7 | 0.3 | Grãos |
| Arroz instantâneo | 85 | 65.5 | 348 | 77 | 7.3 | 12 | Grãos |
| Arroz grudento | 90 | 18.9 | 370 | 82 | 7 | 0.6 | Grãos |
| Flocos de arroz | 80 | 61.6 | 360 | 77 | 7 | 2 | Grãos |
| Uma mistura de cereais refinados com açúcar | 70 | 16.2 | 96 | 23.1 | 2.4 | 0.4 | Grãos |
| Sorgo | 70 | 46.5 | 323 | 66.4 | 11.8 | 3.3 | Grãos |
| Mingau de cevada | 70 | 46.1 | 310 | 65.8 | 11.5 | 2 | Grãos |
| Aipo - cozido, sem sal | 85 | 4 | 27 | 4.7 | 1 | 0.2 | Verduras |
| Feijão - cozido | 80 | 17.2 | 123 | 21.5 | 7.8 | 0.5 | Verduras |
| Maltodextrina | 95 | 94 | 380 | 99 | N/D | N/D | Outros |
| Bolinhos | 86 | 24.9 | 275 | 29 | 11.9 | 12.4 | Outros |
| Ravióli de trigo mole | 70 | 20.8 | 245 | 29.7 | 15.5 | 8 | Outros |
| Tacos | 70 | 14 | 226 | 20 | 9 | 13 | Outros |
| Tapioca - seca | 85 | 74.6 | 350 | 87.8 | 0.2 | N/D | Outros |
| Xarope | 70 | 54.8 | 296 | 78.3 | N/D | 0.3 | Adoçantes |
| Melaço | 70 | 52.5 | 290 | 75 | N/D | 0.1 | Adoçantes |
| Açúcar mascavo | 70 | 68.6 | 380 | 98 | 0.1 | N/D | Adoçantes |
| Xarope de Milho Escuro | 115 | 89.2 | 286 | 77.6 | N/D | N/D | Adoçantes |
| Glicose | 96 | 94.1 | 385 | 98 | 0.1 | 0.1 | Adoçantes |
| Xarope de Arroz | 100 | 77 | 311 | 77 | 0.5 | 0.2 | Adoçantes |
| Glicose - Dextrose | 100 | 95 | 380 | 95 | N/D | N/D | Adoçantes |
| Xarope de glicose | 100 | 70.5 | 285 | 70.5 | 0.2 | N/D | Adoçantes |
| Xarope de trigo | 100 | 78 | 315 | 78 | 0.1 | 0.3 | Adoçantes |
| Leite condensado com açúcar | 80 | 6.8 | 329 | 8.5 | 7.2 | 56 | Doces |
| Barra de chocolate com açúcar | 70 | 38.1 | 550 | 54.4 | 6.9 | 35.7 | Doces |
| Arroz inflado - análogo da pipoca | 85 | 76.3 | 402 | 89.8 | 6.3 | 0.5 | Doces |
| Barra de Frutas - Morango | 90 | 60.8 | 418 | 67.5 | 4 | 14.5 | Doces |
| Batata-doce - Batata, Inhame | 70 | 11.1 | 77 | 15.8 | 1.4 | 0.4 | Vegetais |
| Rutabaga, beterraba forrageira | 70 | 6.1 | 39 | 8.7 | 1.3 | 0.2 | Vegetais |
| Batatas cozidas | 70 | 12.3 | 80 | 17.5 | 1.8 | 0.1 | Vegetais |
| Batata assada | 95 | 20 | 93 | 21.1 | 2.5 | 0.1 | Vegetais |
| Caviar de abóbora | 75 | 3.6 | 83 | 4.8 | 1.3 | 8.1 | Vegetais |
| Batata frita | 95 | 19.1 | 149 | 20.1 | 2.8 | 7 | Vegetais |
| Purê de batatas | 83 | 11.4 | 72 | 13.7 | 1.7 | 1.2 | Vegetais |
| Cenoura - Cozida | 85 | 4.3 | 25 | 5 | 0.8 | 0.3 | Vegetais |
| Pastinaca | 85 | 15.3 | 75 | 18 | 1.2 | 0.3 | Vegetais |
| Nabo - Cozido, Fervido | 85 | 3.9 | 26 | 4.6 | 1.7 | 0.2 | Vegetais |
| Abóbora - Cozida | 75 | 5.3 | 26 | 7 | 1 | 0.1 | Vegetais |